Een fantastisch vegetarisch Tamales-recept

Als je op zoek bent naar een heerlijk en gezond vegetarisch gerecht dat zeker indruk zal maken, zoek dan niet verder dan dit fantastische vegetarische tamalesrecept. Tamales zijn een traditioneel Mexicaans gerecht dat doorgaans met vlees wordt bereid, maar dit recept geeft een vegetarische draai aan het klassieke gerecht. Het is gemakkelijk te maken en boordevol smaak, waardoor het het perfecte gerecht is om te serveren voor een speciale gelegenheid of gewoon voor een gezellig avondje uit. De combinatie van mais masa, rijke groenten en smaakvolle kruiden laat je smaakpapillen zingen van vreugde. Bovendien zijn tamales een leuk en interactief gerecht om samen met vrienden of familie te maken. Dus bereid je voor om je mouwen op te stropen en ga aan de slag met dit heerlijke vegetarische tamalesrecept!

Wat zijn Tamales?

Tamales zijn een gerecht dat zijn oorsprong vindt in Mexico. Ze bestaan uit een deeg gemaakt van masa (een soort maïsmeel), dat vervolgens wordt gevuld met verschillende ingrediënten zoals vlees, groenten, kaas of bonen. Het deeg wordt vervolgens in maïsschillen gewikkeld en gestoomd tot het gaar is.

Tamales zijn een populair gerecht in Mexico, maar worden ook in andere delen van de wereld gegeten. Ze worden vaak geserveerd tijdens speciale gelegenheden, zoals Kerstmis of Dia de los Muertos.

Gezondheidsvoordelen van vegetarische tamales

Vegetarische tamales zijn een gezond alternatief voor traditionele tamales gemaakt met vlees. Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen van vegetarische tamales:

Rijk aan vezels

Tamales worden meestal gemaakt met masa-maïs, een geweldige bron van vezels. Vezels zijn een belangrijke voedingsstof die helpt bij het reguleren van de spijsvertering, het verlagen van het cholesterolgehalte en het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel. Door voor vegetarische tamales te kiezen, kun je je vezelinname nog verder verhogen door vezelrijke groenten zoals paprika, uien en spinazie aan de vulling toe te voegen.

Verpakt met voedingsstoffen

Vegetarische tamales zitten ook boordevol voedingsstoffen. Het masadeeg is gemaakt van maïs, een goede bron van vitamines en mineralen zoals thiamine, foliumzuur en magnesium. De vulling kan ook gevuld worden met voedingsrijke groenten zoals zoete aardappelen, courgettes en tomaten.

Laag vetgehalte

Traditionele tamales gemaakt met vlees kunnen veel vet bevatten, maar vegetarische tamales bevatten doorgaans veel minder vet. Door gezonde vetten zoals olijfolie of avocado te gebruiken in plaats van dierlijk vet, kun je een gezondere versie van dit klassieke gerecht maken.

Glutenvrije optie

Als je glutenvrij bent, zul je blij zijn te weten dat tamales gemaakt kunnen worden met glutenvrije masa. Dit maakt ze een geweldige optie voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie.

Vegetarisch Tamales Recept

Nu je de gezondheidsvoordelen van vegetarische tamales kent, is het tijd om ze zelf te maken! Hier is een heerlijk recept dat je thuis kunt proberen.

Ingrediënten:

- 2 kopjes masa harina (maismeel) - 1 theelepel bakpoeder - 1/2 theelepel zout - 1 1/2 kopje groentebouillon - 1/2 kopje olijfolie - 1 ui, in blokjes gesneden - 2 teentjes knoflook, fijngehakt - 1 rode bel peper, in blokjes - 1 groene paprika, in blokjes - 1 courgette, in blokjes - 1 kopje maïskorrels (vers of bevroren) - 1/2 kopje gehakte verse koriander - 1 theelepel komijn - 1 theelepel chilipoeder - Zout en peper naar smaak - 12 -15 maïsschillen

Instructies:

1. Week de maïskolven minimaal een uur in warm water, totdat ze soepel zijn.

2. Meng de masa harina, het bakpoeder en het zout in een grote kom.

3. Meng in een aparte kom de groentebouillon en de olijfolie. Voeg geleidelijk het vloeibare mengsel toe aan het droge mengsel en roer tot er een deeg ontstaat.

4. Verhit wat olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien en knoflook toe en bak een paar minuten tot ze geurig zijn.

5. Voeg de paprika, courgette en maïs toe aan de koekenpan. Kook tot de groenten gaar zijn.

6. Voeg de koriander, komijn, chilipoeder, zout en peper toe aan de koekenpan. Goed mengen.

7. Neem een maïskolf en verdeel er een dunne laag masadeeg over, waarbij je een rand rond de randen laat.

8. Voeg een lepel groentevulling toe aan het midden van het masadeeg.

9. Rol de maisschil strak om de vulling en vouw de onderkant van de maisschil omhoog. Bind de bovenkant van de schil vast met een strook maisschil om hem vast te zetten.

10. Herhaal met de resterende maïsschillen en vulling.

11. Schik de tamales in een stoommandje en stoom ze ongeveer 1 uur.

12. Serveer de tamales warm met je favoriete toppings, zoals salsa, guacamole of zure room.

Conclusie

Vegetarische tamales zijn een heerlijk en gezond gerecht dat je thuis kunt maken. Door vezelrijke masa en voedingsrijke groenten te gebruiken, kunt u een maaltijd creëren die boordevol smaak en voeding zit. Of je nu op zoek bent naar een nieuw vegetarisch recept om uit te proberen of gewoon de smaken van de Mexicaanse keuken wilt ontdekken, dit vegetarische tamalesrecept zal zeker indruk maken. Dus stroop je mouwen op en maak je klaar om heerlijke tamales te maken!

Mexicaanse veganistisch maaltijdideeën

Vegetarische hamburgers

Vegetarische burgers zijn misschien wel precies het hor d'oeuvre waar je naar op zoek bent. Dit recept is voor 8 personen en kost 80 cent per portie. Let je op je lijn? Dit zuivelvrije, lacto-ovo vegetarische en veganistische recept bevat 318 calorieën , 11 g eiwit en 13 g vet per portie. Dit recept is typisch voor de Amerikaanse keuken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Een mengsel van ui, bloem, zonnebloempitten en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 70% verdient . Deze score is behoorlijk goed. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Vegetarische burgers , Vegetarische gevulde schelpen enKip en vegetarische tamales met rode molsaus leuk.

Café Azul Rajas con Queso

Café Azul Rajas con Queso is misschien wel het bijgerecht waar je naar op zoek bent. Let je op je figuur? Dit glutenvrije, oer-en vegetarische recept heeft 127 calorieën, 6 g eiwit, en 6 g vet per portie. Dit recept is geschikt voor 6 personen en kost $1,26 per portie. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Van de bereiding tot het bord, dit recept duurt rond 45 minuten. Als je saladeolie, uien, zout en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het wordt je aangeboden door mijn recepten. Met een lepel score van 56% dit gerecht is goed. Proberen Rajas Con Queso, Vegetarische Tamales de Rajas con Queso, en Rajas con Queso Mini Tamales voor soortgelijke recepten.

Vegetarische Haggis

Als je ongeveer 1 uur en 20 minuten in de keuken kunt staan, is Vegetarische Haggis misschien een geweldig glutenvrij, zuivelvrij en lacto-ovo vegetarisch recept om te proberen. Eén portie bevat 175 calorieën , 8 g eiwit en 7 g vet . Voor 54 cent per portie dekt dit recept 7% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 10 personen. 499 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Als je gemalen cayennepeper, wortel, gemalen pinda's en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Veel mensen vonden dit bijgerecht erg lekker. Het wordt je aangeboden door Allrecipes. Over het algemeen verdient dit recept een behoorlijk goede spoonacular score van 41% . Probeer Vegetarische Haggis , Vegetarische Gevulde Schelpen enKip en Vegetarische Tamales Met Rode Mole Saus voor soortgelijke recepten.

Turkije Tamales met Mole Negro

Turkije Tamales met Mole Negro is een holbewoner, glutenvrij, zuivelvrij en primal hoofdgerecht. Een portie bevat 251 calorieën, 33g eiwit, en 11 g vet. Dit recept serveert 8 en kost 81 cent per portie. Het wordt u aangeboden door Epicurious. 26 mensen hebben dit recept geprobeerd en vonden het leuk. Ga naar de winkel en pak bananenbladeren, zout, kalkoen drumsticks en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Van bereiding tot bord, dit recept duurt ongeveer 45 minuten. Alles bij elkaar genomen besloten we dit recept verdient een spoonacular score van 78%. Deze score is vrij goed. Soortgelijke recepten zijn Gevulde Poblano met Mole Negro saus, Kip en vegetarische Tamales met rode Molsaus, en Kaas met geroosterde chili Tamales: Tamales de Queso con Rajas.

Vegetarische spaghetti

Vegetarische spaghetti is misschien wel het hoofdgerecht waar u naar op zoek bent. Eén portie bevat 480 calorieën , 17 g eiwit en 11 g vet . Dit recept is geschikt voor 6 personen. Voor $ 1,10 per portie dekt dit recept 22% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Taste of Home vereist spaghetti, zout, Parmezaanse kaas en selderij. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Over het algemeen verdient dit recept een solide lepelscore van 63% . Vegetarische gevulde schelpen ,kip- en vegetarische tamales met rode molsaus en eenvoudige glutenvrije vegetarische pastasalade lijken erg op dit recept.

Rajas con Queso

Rajas con Queso is misschien wel het bijgerecht waar je naar op zoek bent. Een portie bevat 262 calorieën, 11 g eiwit, en 14 g vet. Dit recept is voor 4 personen en kost $1,39 per portie. Ga naar de winkel en haal boter, bloem tortilla ' s, ui en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Van bereiding tot bord, dit recept duurt ongeveer 45 minuten. 1 persoon vond dit recept lekker en bevredigend. Het is een goede optie als je een vegetarisch dieet. Het wordt je aangeboden door mijn recepten. Over het algemeen verdient dit recept een vrij goed spoonacular score van 43%. Soortgelijke recepten omvatten Rajas Con Queso, Rajas con Queso Mini Tamales, en Vegetarische Tamales de Rajas con Queso.

Vegetarische spaghettisaus

Vegetarische Spaghettisaus is een zuivelvrije saus. Dit recept is goed voor 9 porties met 227 calorieën , 12 gram eiwit en 4 gram vet per portie. Voor 79 cent per portie dekt dit recept 14% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon vond dit recept heerlijk en bevredigend. Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 45 minuten . Dit recept van Taste of Home vereist champignons, koolzaadolie, vegetarische vleeskruimels en pasta. Met een spoonacular score van 53% is dit gerecht behoorlijk goed.Kip- en vegetarische tamales met rode molsaus , glutenvrije vegetarische loempia's met Thaise pindasaus en champignoncrêpes met vegetarische saus lijken erg op dit recept.

Kip Mole Nachos

Chicken Mole Nachos is een Mexicaans recept voor 8 personen. Eén portie bevat 725 calorieën , 35 g eiwit en 43 g vet . Voor $ 3,96 per portie dekt dit recept 32% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Foodnetwork heeft 1 fans. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 5 minuten . Het werkt goed als een vrij prijzig hor d'oeuvre. Een mengsel van avocado's, zout, peper jackkaas en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een lepelacular score van 63% , wat goed is.Kip- en vegetarische tamales met rode molesaus , slowcooker kipmole en molevarkensvlees lijken erg op dit recept.

Fiesta Tamales

Fiesta Tamales is een hoofdgerecht voor 12 personen. Voor $ 1,71 per portie dekt dit recept 19% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 43 g eiwit , 24 g vet en in totaal 548 calorieën . Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt, en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. Het is een goede optie als je een glutenvrij dieet volgt. Het wordt je aangeboden door Taste of Home. Als je canolanolie, maïs, chipotlepeper in adobosaus en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 1 uur en 50 minuten . Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een spoonacular score van 54% , wat solide is. Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Tamales met rundvlees, poblano en kaas ,Tamales met kip en vegetarische tamales met rode molsaus en Tamales met kip en salsa verde lekker .

Turkije Tamales met Mole Negro

Turkije Tamales met Mole Negro is misschien wel het hoofdgerecht waar je naar op zoek bent. Dit recept is geschikt voor 8 personen. Een portie bevat 251 calorieën, 33g eiwit, en 11 g vet. Voor 81 cent per portie dit recept dekking 15% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Van bereiding tot bord, dit recept duurt ongeveer 45 minuten. Ga naar de winkel en pick-up reuzel, zout, teentjes knoflook, en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het is een goede optie als je een holbewoner, glutenvrij, zuivelvrij en primal dieet. Het wordt u aangeboden door Epicurious. Rekening houdend met alle factoren, dit recept verdient een spoonacular score van 61% en dat is goed. Soortgelijke recepten omvatten Gevulde Poblano met Mole Negro saus, Kip en vegetarische Tamales met rode Molsaus, en Kaas met geroosterde chili Tamales: Tamales de Queso con Rajas.

Video's voor het maken van verschillende Mexicaanse gerechten in veganistisch-stijl

OMA'S TRADITIONELE VEGAN TAMALESNovember 21, 2017INSTAGRAM: ❌FACEBOOK: OM ONZE MASA TE MAKEN ...

Veganistische en vegetarische tamales Geen reuzel en vanaf nulDecember 19, 2020Groeten! Leer hoe je vanaf het begin veganistische en vegetarische tamales kunt maken! Reuzelvrij en heerlijk! LET OP: als u geen ...

De BESTE Vegetarische Tamales OOIT - Eenvoudig, heerlijk nieuw Mexicaans receptApril 02, 2021Hey Chilihoofden! Vandaag duiken we terug in de wereld van tamales met twee GEWELDIGE vegetarische Tamale-recepten: één met ...

Zo maak je veganistische tamales!December 14, 2018'Dit is het seizoen... voor tamales! Vandaag maken we geweldige veganistische tamales en we hopen dat je ervan geniet : - OPEN VOOR MEER + ...

Hoe maak je Mexicaanse VEGAN TAMALES, het beste stapsgewijze recept in een instantpot en standmixerOctober 19, 2020Hallo en welkom bij de Uitzichtkeuken! In het recept van vandaag laten we je zien hoe je plantaardige tamales maakt. Soms ...

Tips en trucs voor Mexicaanse veganistisch maaltijden

De ultieme gids voor Tequila: geschiedenis, productie en combinatiesSeptember 14, 2023Tequila is een van de meest iconische sterke dranken van Mexico en is over de hele wereld populair geworden als veelzijdig ingrediënt in cocktails en drankjes. In dit artikel zullen we de rijke geschiedenis van tequila, het productieproces, de…Lees verder

Waarom mol meer is dan alleen een saus: een diepe duik in de culinaire traditie van MexicoSeptember 14, 2023Mole is een traditionele Mexicaanse saus die bekend staat om zijn complexe en rijke smaakprofiel. Hoewel mol vaak wordt gecombineerd met kip, gaat het verder dan een simpele smaakmaker en heeft het een diepe culturele en historische betekenis.…Lees verder

De kunst van het maken van authentieke Mexicaanse salsa's: een gids voor smaken en techniekenSeptember 14, 2023De Mexicaanse keuken staat bekend om zijn gedurfde en levendige smaken, en salsa's zijn daar een essentieel onderdeel van. Van pico de gallo tot salsa verde, er zijn veel verschillende soorten salsa's die variëren in smaak, textuur en…Lees verder

De opkomst van de Mexicaanse fusionkeuken: traditionele recepten met een twistSeptember 14, 2023De Mexicaanse keuken is een van de populairste en meest geliefde keukens ter wereld. Met zijn rijke smaken, gedurfde kruiden en kleurrijke ingrediënten is het geen verrassing dat Mexicaans eten voor veel mensen een favoriete keuze is geworden.…Lees verder

De gezondheidsvoordelen van het eten van Mexicaans eten: een voedzame en heerlijke keuzeSeptember 14, 2023Mexicaans eten is over de hele wereld geliefd vanwege de gedurfde smaken en diverse ingrediënten. Maar wist je dat de Mexicaanse keuken ook boordevol voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen zit? Van hart-gezonde avocado's tot vezelrijke…Lees verder

Mexicaanse desserts die uw zoetekauw zullen bevredigenSeptember 14, 2023Als je een zoetekauw bent en graag nieuwe desserts probeert, heeft de Mexicaanse keuken een grote verscheidenheid aan opties te bieden. Van traditionele favorieten zoals flan en churros tot minder bekende lekkernijen zoals tres leches cake en…Lees verder

Ontdek de regionale smaken van de Mexicaanse keukenSeptember 14, 2023De Mexicaanse keuken staat bekend om zijn levendige kleuren, gedurfde smaken en rijke culturele geschiedenis. Maar wist je dat de keuken van Mexico eigenlijk ongelooflijk divers is, met verschillende regio’s die hun eigen unieke ingrediënten,…Lees verder

10 Mexicaans straatvoedsel dat je moet proberen waar je nog nooit van hebt gehoordSeptember 14, 2023Mexicaans straatvoedsel staat bekend om zijn gedurfde smaken, kleurrijke ingrediënten en rijk cultureel erfgoed. Van taco's en tamales tot elote en churros, er is geen tekort aan populair straatvoedsel om te proeven in Mexico. Maar als u…Lees verder

Mexicaans ontbijt: heerlijk en voedzaam begin van uw dagSeptember 14, 2023De Mexicaanse keuken staat bekend om zijn gedurfde smaken en rijke kruiden, en het ontbijt is daarop geen uitzondering. Een Mexicaans ontbijt is een heerlijke en voedzame manier om uw dag te beginnen, met een verscheidenheid aan gerechten voor…Lees verder

De geschiedenis van taco's: van Azteeks basisproduct tot mondiaal fenomeenSeptember 14, 2023Taco's zijn tegenwoordig een van de meest geliefde en meest geconsumeerde voedingsmiddelen ter wereld. Maar waar kwamen ze vandaan en hoe evolueerden ze in de loop van de tijd? In dit artikel duiken we diep in de geschiedenis van taco's,…Lees verder

Aanvullende menu-ideeën gerelateerd aan Mexicaans veganistisch eten