ThuisEnchiladasDe Mol

Eenvoudige kookgids voor Enchiladas de Mole

Bent u een voedselliefhebber en wilt u iets nieuws en spannends uitproberen? Zoek niet verder dan enchiladas de mol! Dit populaire Mexicaanse gerecht is een heerlijke combinatie van hartige en zoete smaken die je smaakpapillen zal prikkelen. Maar als je nieuw bent in de wereld van de mol, kan het intimiderend zijn om te weten waar je moet beginnen. Dat is waar deze eenvoudige kookgids van pas komt. In slechts een paar eenvoudige stappen kunt u een verrukkelijk bord met enchiladas de mol maken dat indruk zal maken op uw familie en vrienden. Van het koken van de kip tot het bereiden van de molsaus: wij begeleiden u bij elke stap van het proces. Dus laten we aan de slag gaan en ontdekken hoe leuk het is om dit verrukkelijke gerecht te bereiden!

Het bereiden van de kip

De eerste stap bij het maken van enchiladas de mol is het bereiden van de kip. Je hebt ongeveer 1 pond kippenborsten zonder botten en zonder vel nodig. Zo bereid je de kip:

1. Verwarm uw oven voor op 375 ° F.

2. Breng de kipfilets op smaak met zout en peper.

3. Plaats de kip in een ovenschaal en voeg 1/2 kopje kippenbouillon toe.

4. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak 20-25 minuten, of tot de kip gaar is.

5. Haal de kip uit de oven en laat een paar minuten afkoelen.

6. Zodra de kip is afgekoeld, versnippert u deze in kleine stukjes met een vork of met uw handen.

Bereiding van de molsaus

De volgende stap is het bereiden van de molsaus. Mole is een complexe saus die is gemaakt met een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder chilipepers, kruiden, noten en chocolade. Laat je niet intimideren door de lange lijst met ingrediënten; mollen maken is makkelijker dan je zou denken. Zo maak je molsaus:

Ingrediënten

- 2 eetlepels plantaardige olie - 1 ui, gehakt - 3 teentjes knoflook, gehakt - 2 kopjes kippenbouillon - 2 ancho chilipepers, zonder zaadjes en fijngehakt - 2 pasilla chilipepers, zonder zaadjes en fijngehakt - 1 theelepel gemalen komijn - 1 theelepel gemalen kaneel - 1/4 theelepel gemalen kruidnagel - 1/4 theelepel gemalen koriander - 1/4 theelepel gedroogde oregano - 1/4 theelepel gedroogde tijm - 1/4 kop rozijnen - 1/4 kop geschaafde amandelen - 1/4 kop sesamzaad - 1/ 4 kop pompoenpitten - 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder - 1 eetlepel suiker - Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Verhit de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.

2. Voeg de uien en knoflook toe en kook tot de uien glazig zijn, ongeveer 5 minuten.

3. Voeg de kippenbouillon, ancho chilipepers, pasilla chilipepers, komijn, kaneel, kruidnagel, koriander, oregano en tijm toe. Roer om te combineren.

4. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen.

5. Voeg de rozijnen, amandelen, sesamzaadjes en pompoenpitten toe aan de pan. Roer om te combineren.

6. Laat het mengsel nog 10 minuten sudderen.

7. Voeg het cacaopoeder en de suiker toe aan de pan. Roer om te combineren.

8. Gebruik een staafmixer of doe het mengsel in een blender en mix tot een gladde massa.

9. Breng de molsaus op smaak met peper en zout.

Het samenstellen van de Enchiladas

Nu je de kip- en molsaus hebt bereid, is het tijd om de enchiladas samen te stellen. Hier leest u hoe u het moet doen:

Ingrediënten

- 12 maïstortilla's - 1/4 kop plantaardige olie - 1 kop verkruimelde queso fresco - 1/4 kop gehakte koriander - 1/4 kop in blokjes gesneden rode ui

Instructies

1. Verwarm uw oven voor op 350 ° F.

2. Verhit de plantaardige olie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur.

3. Dompel een tortilla in de olie en bak ongeveer 10 seconden aan elke kant, of tot hij zacht en soepel is.

4. Herhaal dit met de overige tortilla's en voeg indien nodig meer olie toe aan de koekenpan.

5. Verdeel een lepel mollensaus op elke tortilla.

6. Voeg een lepel van de geraspte kip toe bovenop de molsaus.

7. Rol de tortilla op en leg hem met de naad naar beneden in een ovenschaal.

8. Herhaal met de overige tortilla's en vulling.

9. Giet de overgebleven molsaus over de enchiladas.

10. Strooi de verkruimelde queso-fresco over de bovenkant van de enchiladas.

11. Bak gedurende 20-25 minuten, of totdat de enchiladas zijn opgewarmd en de kaas is gesmolten.

12. Garneer met gehakte koriander en in blokjes gesneden rode ui.

Conclusie

Gefeliciteerd! Je hebt zojuist een heerlijk bord enchiladas de mol gemaakt. Dit gerecht is perfect voor een speciale gelegenheid of een familiediner. Wees niet bang om te experimenteren met de molsaus; je kunt de kruiden en smaakmakers aanpassen aan jouw smaak. Serveer de enchiladas met rijst en bonen voor een complete maaltijd. We hopen dat je deze eenvoudige kookgids leuk vond en dat je steeds opnieuw enchiladas de mol zult proberen te maken. Veel kookplezier!

Mexicaanse De Mol maaltijdideeën
Kip Enchiladas Suizas

Het recept Kip Enchiladas Suizas maak je in ongeveer 1 uur en 30 minuten . Dit recept maakt 6 porties met elk 944 calorieën , 54 g eiwit en 55 g vet . Voor $ 3,47 per portie dekt dit recept 40% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Ga naar de winkel en koop chilipepers, paprika, bloemtortilla's en nog een paar andere dingen om het vandaag te maken. Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. Het werkt goed als een behoorlijk duur hoofdgerecht. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 66% verdient . Deze score is solide. Soortgelijke recepten zijn onder meer Chicken Enchiladas Suizas , Chicken Enchiladas Suizas en Enchiladas Suizas Recept met kip .

Hartige rundvlees- en kaas-enchiladas

Hartige rundvlees- en kaas-enchiladas hebben ongeveer 50 minuten nodig van begin tot eind. Dit lacto-ovo vegetarische recept is voor 7 personen en kost $ 1,04 per portie . Eén portie bevat 456 calorieën , 13 g eiwit en 25 g vet . Het werkt goed als Mexicaans hoofdgerecht. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. 13 mensen waren blij dat ze dit recept probeerden. Ga naar de winkel en haal cheddarkaas, ui, enchiladasaus en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular-score van 52% verdient . Deze score is goed. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Enchiladas Verdes (groene enchiladas) , Hartige rundvlees- en champignonsoep en Hartige, gezonde rundvleesstoofpot lekker .

Favoriete romige kip enchiladas

Het recept Favoriete romige kip-enchiladas kan uw Mexicaanse trek in ongeveer 45 minuten stillen. Voor $ 2,61 per portie dekt dit recept 25% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 6 personen. Dit hoofdgerecht heeft 590 calorieën , 36 g proteïne en 18 g vet per portie. Als u tomaten uit blik, gecondenseerde kippensoep, halfvolle mozzarellakaas en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. 1 persoon was blij dat hij dit recept probeerde. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Rekening houdend met alle factoren verdient dit recept een spoonacular score van 73% , wat solide is. Probeer Enchiladas Verdes (groene enchiladas) , authentieke kip-enchiladas en All Time Favorite- Gulab Jamun voor soortgelijke recepten.

Gezondere kip-enchiladas I

Als je meer Mexicaanse recepten aan je receptendoos wilt toevoegen, is Gezondere Kip Enchiladas misschien wel een recept dat je moet proberen. Voor $ 1,39 per portie dekt dit recept 16% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 20 gram eiwit , 6 gram vet en in totaal 251 calorieën . Dit recept is voor 8 personen. Als je kipfilethelften, tacosaus, chilipoeder en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het werkt goed als hoofdgerecht. 116 mensen waren onder de indruk van dit recept. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 15 minuten . Met een lepelscore van 78% is dit gerecht stevig. Probeer Enchiladas de Pollo (Kip Enchiladas) , Kip Enchiladas (Enchiladas de Pollo) en Kip Enchiladas (Enchiladas de Pollo) voor vergelijkbare recepten.

Zoete aardappel- en zwarte peperkoekjes

Zoete aardappel- en zwarte peperkoekjes hebben ongeveer 27 minuten nodig van begin tot eind. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 3 gram eiwit , 13 gram vet en in totaal 197 calorieën . Dit recept is voor 12 personen en kost 21 cent per portie. Dit recept van Allrecipes vereist slagroom, zout, boter en bloem. Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 6 zouden zeggen dat het de juiste smaak had. Het is een goede optie als je een lacto-ovo vegetarisch dieet volgt. Het werkt goed als een zeer redelijk geprijsd dessert. Met een spoonacular score van 30% is dit gerecht nogal slecht. Gebakken zoete aardappelfrietjes met yoghurt en chipotlepeper , Caribische zwarte bonen- en zoete aardappelsoep en Zwarte bonen- en zoete aardappel-enchiladas met avocado-roomsaus lijken erg op dit recept.

Chili Suizas Bak

Als je meer glutenvrije recepten aan je receptendoos wilt toevoegen, is Chili Suizas Bake wellicht een recept dat je moet proberen. Dit recept maakt 6 porties met elk 802 calorieën , 44 g eiwit en 46 g vet . Voor $ 4,15 per portie dekt dit recept 34% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Het werkt het beste als hoofdgerecht en is in ongeveer 40 minuten klaar. Het is perfect voor de Super Bowl . Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Ga naar de winkel en koop gemalen kip, olijfolie, honing en nog een paar andere dingen om het vandaag te maken. Dit recept is typisch voor de Amerikaanse keuken. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 70% , wat behoorlijk goed is. Als je dit recept lekker vindt, hou je misschien ook van recepten zoals Enchiladas Suizas , Enchiladas Suizas en Enchiladas Suizas .

Champignon-spinazieroomsoep

Het recept Champignon-Spinazie Roomsoep maak je in ongeveer 25 minuten . Dit hor d'oeuvre bevat 181 calorieën , 8 gram eiwit en 11 gram vet per portie. Dit lacto ovo-vegetarische recept serveert 10 personen en kost $ 1,2 per portie . Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt, en ik zou zeggen dat het een schot in de roos was. Je kunt er op elk moment van genieten, maar het is vooral goed voor de herfst . Ga naar de winkel en koop boter, spinazie, uien en nog een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Met een lepelscore van 62% is dit gerecht stevig. Champignon- en spinazieroomsaus , champignonspinaziesoep en spinazie- en champignonenchiladas met korianderroomsaus lijken erg op dit recept.

Gegrilde Ribeye Steak Salade met Poblano Vinaigrette

Gegrilde Ribeye Steak Salade met Poblano Vinaigrette is een glutenvrij hoofdgerecht. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 56 g eiwit , 75 g vet en in totaal 1134 calorieën . Dit recept is voor 4 personen. Voor $ 11,23 per portie dekt dit recept 63% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon vond dit recept smakelijk en bevredigend. Het zal een hit zijn op uw The Fourth Of July -evenement. Ga naar de winkel en haal ketchup, ahornsiroop, honing en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 2 uur en 35 minuten . Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Over het algemeen verdient dit recept een super spoonacular score van 83% . Vergelijkbare recepten zijn onder meer Gegrilde Portabellan en Poblano Tacos , Rundvlees, Poblano & Kaas Tamales en Frans geïnspireerde Poblano Crêpe 'Enchiladas' .

Rode, witte en groene salade

Het recept Rode, Witte en Groene Salade maak je in ongeveer 15 minuten . Eén portie bevat 141 calorieën , 2 gram eiwit en 10 gram vet . Voor 50 cent per portie krijg je een hor d'oeuvre voor 10 personen. Dit recept van Taste of Home heeft 1 fan. Als je sperziebonen, olijfolie, peper en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het is een goede optie als je een glutenvrij, zuivelvrij, lacto-ovo-vegetarisch en fodmapvriendelijk dieet volgt. Over het geheel genomen verdient dit recept een solide lepelscore van 57% . Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten leuk zoals Rode, Witte en Blauwe (Bessen) Groene Salade , Groene, Witte en Rode Enchiladas en Rode, Witte en Groene Lasagne .

Phyl's Salsa

Phyl's Salsan is een hor d'oeuvre voor 6 personen. Voor $ 1,65 per portie dekt dit recept 22% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Op je figuur letten? Dit glutenvrije, zuivelvrije, lacto ovo-vegetarische en veganistische recept bevat 156 calorieën , 6 g eiwit en 1 g vet per portie. Dit recept van Allrecipes heeft 19 fans. Ga naar de winkel en koop anaheim chilipepers, jalapenopepers, bruine suiker en nog een paar andere dingen om het vandaag te maken. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 2 uur . Het is een vrij goedkoop recept voor fans van Mexicaans eten. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 87% , wat geweldig is. Soortgelijke recepten zijn onder meer Lightened Up Salsa Verde Chicken Enchiladas met ananas-avocado-salsa , Salsa de Molcajete (geroosterde tomaat en groene chili-salsa) en Sunny & Hot! Salsa (ananas-mango-kiwisalsa) .

Video's voor het maken van verschillende Mexicaanse gerechten in De Mol-stijl
DE BESTE MEXICAANSE MOLE ENCHILADAS | ENMOLADA'SHallo mijn mooie familie, welkom terug in mijn keuken, vandaag ben ik zo opgewonden om met jullie te delen hoe je supergemakkelijk en heerlijk mol ...
ENCHILADAS DE MOLE/COMO HACER ENMOLADASBIENVENIDOS A UNA RECETA MAS EN ESTE CANAL ESPERO LES GUSTE, ME REGALEN UN LIKE,COMPARTAN PARA ...
GEMAKKELIJK Recept voor Kipmolé | Doña Maria MolsausVandaag maak ik een eenvoudige, vereenvoudigde molésaus met behulp van Doña Maria's in de winkel gekochte potje molé. Dit makkelijke ingrediënt...
Enchiladas De Mole | Enchiladas Kipmole | Recept voor molsausHier is een eenvoudigere en pindavrije manier om een heerlijke molésaus te maken. INGREDIËNTEN 10 guajillo chilipepers 1 kleine tot middelgrote ui ...
Tips en trucs voor Mexicaanse De Mol maaltijden
Aanvullende menu-ideeën gerelateerd aan Mexicaans De Mol eten