ThuisEnchiladasDe Mol

Eenvoudige kookgids voor Enchiladas de Mole

Bent u een voedselliefhebber en wilt u iets nieuws en spannends uitproberen? Zoek niet verder dan enchiladas de mol! Dit populaire Mexicaanse gerecht is een heerlijke combinatie van hartige en zoete smaken die je smaakpapillen zal prikkelen. Maar als je nieuw bent in de wereld van de mol, kan het intimiderend zijn om te weten waar je moet beginnen. Dat is waar deze eenvoudige kookgids van pas komt. In slechts een paar eenvoudige stappen kunt u een verrukkelijk bord met enchiladas de mol maken dat indruk zal maken op uw familie en vrienden. Van het koken van de kip tot het bereiden van de molsaus: wij begeleiden u bij elke stap van het proces. Dus laten we aan de slag gaan en ontdekken hoe leuk het is om dit verrukkelijke gerecht te bereiden!

Het bereiden van de kip

De eerste stap bij het maken van enchiladas de mol is het bereiden van de kip. Je hebt ongeveer 1 pond kippenborsten zonder botten en zonder vel nodig. Zo bereid je de kip:

1. Verwarm uw oven voor op 375 ° F.

2. Breng de kipfilets op smaak met zout en peper.

3. Plaats de kip in een ovenschaal en voeg 1/2 kopje kippenbouillon toe.

4. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak 20-25 minuten, of tot de kip gaar is.

5. Haal de kip uit de oven en laat een paar minuten afkoelen.

6. Zodra de kip is afgekoeld, versnippert u deze in kleine stukjes met een vork of met uw handen.

Bereiding van de molsaus

De volgende stap is het bereiden van de molsaus. Mole is een complexe saus die is gemaakt met een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder chilipepers, kruiden, noten en chocolade. Laat je niet intimideren door de lange lijst met ingrediënten; mollen maken is makkelijker dan je zou denken. Zo maak je molsaus:

Ingrediënten

- 2 eetlepels plantaardige olie - 1 ui, gehakt - 3 teentjes knoflook, gehakt - 2 kopjes kippenbouillon - 2 ancho chilipepers, zonder zaadjes en fijngehakt - 2 pasilla chilipepers, zonder zaadjes en fijngehakt - 1 theelepel gemalen komijn - 1 theelepel gemalen kaneel - 1/4 theelepel gemalen kruidnagel - 1/4 theelepel gemalen koriander - 1/4 theelepel gedroogde oregano - 1/4 theelepel gedroogde tijm - 1/4 kop rozijnen - 1/4 kop geschaafde amandelen - 1/4 kop sesamzaad - 1/ 4 kop pompoenpitten - 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder - 1 eetlepel suiker - Zout en peper naar smaak

Instructies

1. Verhit de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.

2. Voeg de uien en knoflook toe en kook tot de uien glazig zijn, ongeveer 5 minuten.

3. Voeg de kippenbouillon, ancho chilipepers, pasilla chilipepers, komijn, kaneel, kruidnagel, koriander, oregano en tijm toe. Roer om te combineren.

4. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen.

5. Voeg de rozijnen, amandelen, sesamzaadjes en pompoenpitten toe aan de pan. Roer om te combineren.

6. Laat het mengsel nog 10 minuten sudderen.

7. Voeg het cacaopoeder en de suiker toe aan de pan. Roer om te combineren.

8. Gebruik een staafmixer of doe het mengsel in een blender en mix tot een gladde massa.

9. Breng de molsaus op smaak met peper en zout.

Het samenstellen van de Enchiladas

Nu je de kip- en molsaus hebt bereid, is het tijd om de enchiladas samen te stellen. Hier leest u hoe u het moet doen:

Ingrediënten

- 12 maïstortilla's - 1/4 kop plantaardige olie - 1 kop verkruimelde queso fresco - 1/4 kop gehakte koriander - 1/4 kop in blokjes gesneden rode ui

Instructies

1. Verwarm uw oven voor op 350 ° F.

2. Verhit de plantaardige olie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur.

3. Dompel een tortilla in de olie en bak ongeveer 10 seconden aan elke kant, of tot hij zacht en soepel is.

4. Herhaal dit met de overige tortilla's en voeg indien nodig meer olie toe aan de koekenpan.

5. Verdeel een lepel mollensaus op elke tortilla.

6. Voeg een lepel van de geraspte kip toe bovenop de molsaus.

7. Rol de tortilla op en leg hem met de naad naar beneden in een ovenschaal.

8. Herhaal met de overige tortilla's en vulling.

9. Giet de overgebleven molsaus over de enchiladas.

10. Strooi de verkruimelde queso-fresco over de bovenkant van de enchiladas.

11. Bak gedurende 20-25 minuten, of totdat de enchiladas zijn opgewarmd en de kaas is gesmolten.

12. Garneer met gehakte koriander en in blokjes gesneden rode ui.

Conclusie

Gefeliciteerd! Je hebt zojuist een heerlijk bord enchiladas de mol gemaakt. Dit gerecht is perfect voor een speciale gelegenheid of een familiediner. Wees niet bang om te experimenteren met de molsaus; je kunt de kruiden en smaakmakers aanpassen aan jouw smaak. Serveer de enchiladas met rijst en bonen voor een complete maaltijd. We hopen dat je deze eenvoudige kookgids leuk vond en dat je steeds opnieuw enchiladas de mol zult proberen te maken. Veel kookplezier!

Mexicaanse De Mol maaltijdideeën
Vegetarische Enchiladas

Als je ongeveer 45 minuten in de keuken hebt, zijn vegetarische enchiladas misschien een geweldig glutenvrij, zuivelvrij, lacto-ovo vegetarisch en veganistisch recept om te proberen. Dit recept is voor 12 personen en kost 30 cent per portie. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 2 g eiwit , 1 g vet en in totaal 39 calorieën . Een mengsel van zwarte bonen, courgette, ui en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het is een zeer redelijk geprijsd recept voor fans van Mexicaans eten. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Het werkt goed als hor d'oeuvre. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 40% verdient . Deze score is niet zo geweldig. Vergelijkbare recepten zijn Enchiladas Verdes (Groene Enchiladas) , Authentieke Kip Enchiladas en Frans Geïnspireerde Poblano Crêpe 'Enchiladas' .

Gestapelde Enchilada

Stacked Enchiladan is een glutenvrij hoofdgerecht. Dit recept is voor 4 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 23 g eiwit , 21 g vet en in totaal 437 calorieën . Voor $ 1,25 per portie dekt dit recept 17% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Ga naar de winkel en haal enchiladasaus, koolzaadolie, teentje knoflook en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Niet veel mensen vonden dit Mexicaanse gerecht echt lekker. Over het algemeen verdient dit recept een behoorlijk goede spoonacular score van 53% . Chicken Enchilada Chowder , Chicken Enchilada Salad Wraps en Chicken Verde Enchilada Casserole lijken erg op dit recept.

Oma Kay's Kip Enchiladas

De kip-enchiladas van oma Kay zijn misschien wel het hoofdgerecht waar u naar op zoek bent. Dit recept is goed voor 12 porties met 440 calorieën , 28 g eiwit en 20 g vet per portie. Voor $ 1,52 per portie dekt dit recept 19% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het is een vrij goedkoop recept voor fans van Mexicaans eten. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur . Dit recept van Allrecipes heeft 1 fans. Een mengsel van bloemtortilla's, kipfilets, room van kippensoep en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. Met een spoonacular score van 53% is dit gerecht behoorlijk goed. Enchiladas Verdes (groene enchiladas) , Grandma B's rabarbertaart en Grandman Inez's ananastaart lijken erg op dit recept.

Snelle romige kip enchiladas

Snelle romige kip-enchiladas zijn misschien wel het Mexicaanse recept waar u naar op zoek bent. Dit recept is goed voor 2 porties met 750 calorieën , 51 g eiwit en 42 g vet per portie. Voor $ 2,15 per portie dekt dit recept 27% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Als u Monterey Jack-kaas, room, bloemtortilla's en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Het werkt goed als een betaalbaar hoofdgerecht. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Over het algemeen verdient dit recept een behoorlijk goede spoonacular-score van 67% . Vergelijkbare recepten zijn Enchiladas Verdes (groene enchiladas) , authentieke kip-enchiladas en Frans geïnspireerde poblano-crêpe 'enchiladas' .

Brunch Enchiladas

Brunch Enchiladas zijn misschien wel het glutenvrije recept waar je naar op zoek was. Dit recept is voor 8 personen en kost 71 cent per portie. Dit hor d'oeuvre bevat 313 calorieën , 13 gram eiwit en 12 gram vet per portie. Het is een goedkoop recept voor fans van Mexicaans eten. Als je milde tacosaus, maïstortilla's, maïstortilla's en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt, en 1 zou zeggen dat het perfect was. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 39% verdient . Deze score is niet zo geweldig. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Enchiladas Verdes (Groene Enchiladas) , Lemon Brunch Cake en Low Carb Brunch Burger lekker.

Makeover Kip-Kaas Enchiladas

Makeover Chicken Cheese Enchiladas is een glutenvrij recept voor 6 porties. Dit hoofdgerecht bevat 383 calorieën , 42 g eiwit en 19 g vet per portie. Voor $ 3,48 per portie dekt dit recept 19% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Als je room, kipfilet, chilipepers en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. 1 persoon was blij dat ze dit recept probeerden. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 10 minuten . Niet veel mensen vonden dit Mexicaanse gerecht echt lekker. Alles bij elkaar genomen, besloten we dat dit recept een lepelacular score van 64% verdient . Deze score is solide. Probeer Enchiladas Verdes (Groene Enchiladas) , Authentieke Kip Enchiladas en Frans geïnspireerde Poblano Crêpe 'Enchiladas' voor soortgelijke recepten.

Enchilada's

Je kunt nooit genoeg Mexicaanse recepten hebben, dus probeer Enchiladas eens. Dit hoofdgerecht bevat 738 calorieën , 49 g eiwit en 31 g vet per portie. Dit recept is voor 8 personen. Voor $ 2,80 per portie dekt dit recept 26% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 318 mensen hebben dit recept geprobeerd en vonden het lekker. Als je colby-kaas, rundergehakt, enchiladasaus en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 50 minuten . Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een spoonacular-score van 82% verdient . Deze score is geweldig. Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan eens deze vergelijkbare recepten: Enchiladas Verdes (Groene Enchiladas) , Authentieke Kip Enchiladas en Frans Geïnspireerde Poblano Crêpe 'Enchiladas' .

Burrito's in bruine zak

Brown-Bag Burritos is een hor d'oeuvre voor 20 personen. Voor 40 cent per portie dekt dit recept 6% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Let je op je lijn? Dit lacto-ovo vegetarische recept bevat 176 calorieën , 6 g eiwit en 6 g vet per portie. Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. 104 mensen waren blij dat ze dit recept probeerden. Dit recept van Taste of Home vereist chilipoeder, oregano, enchiladasaus en knoflookpoeder. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Over het algemeen verdient dit recept een solide spoonacular score van 56% . Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook A Bag Pudding With Currants , Baked Chicken In Roasting Bag en Carne Asada Burritos leuk.

Ontbijt Enchiladas

Ontbijt Enchiladas is een Mexicaans recept voor 8 personen. Voor $ 1,41 per portie dekt dit recept 15% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 20 g eiwit , 23 g vet en in totaal 443 calorieën . Het werkt goed als een betaalbaar hoofdgerecht. 28 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Een mengsel van cheddar kaas, groene ui, enchiladasaus en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo smaakvol te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 50 minuten . Met een spoonacular score van 54% is dit gerecht behoorlijk goed. Probeer Enchiladas Verdes (Groene Enchiladas) , Authentieke Kip Enchiladas en Frans Geïnspireerde Poblano Crêpe 'Enchiladas' voor soortgelijke recepten.

Enchilada's

Als je ongeveer 55 minuten in de keuken hebt, zijn enchiladas misschien een uitstekend glutenvrij recept om te proberen. Eén portie bevat 464 calorieën , 38 g eiwit en 20 g vet . Voor $ 2,57 per portie dekt dit recept 22% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 6 personen. Het werkt goed als een Mexicaans hoofdgerecht. Een mengsel van taco-kruidenmix, groene uien, yoghurt en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. 1 persoon was blij dat ze dit recept probeerden. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een lepelacular score van 56% , wat solide is. Vergelijkbare recepten zijn onder andere Enchiladas Verdes (Groene Enchiladas) , Authentieke Kip Enchiladas en Frans geïnspireerde Poblano Crêpe 'Enchiladas' .

Video's voor het maken van verschillende Mexicaanse gerechten in De Mol-stijl
DE BESTE MEXICAANSE MOLE ENCHILADAS | ENMOLADA'SHallo mijn mooie familie, welkom terug in mijn keuken, vandaag ben ik zo opgewonden om met jullie te delen hoe je supergemakkelijk en heerlijk mol ...
ENCHILADAS DE MOLE/COMO HACER ENMOLADASBIENVENIDOS A UNA RECETA MAS EN ESTE CANAL ESPERO LES GUSTE, ME REGALEN UN LIKE,COMPARTAN PARA ...
GEMAKKELIJK Recept voor Kipmolé | Doña Maria MolsausVandaag maak ik een eenvoudige, vereenvoudigde molésaus met behulp van Doña Maria's in de winkel gekochte potje molé. Dit makkelijke ingrediënt...
Enchiladas De Mole | Enchiladas Kipmole | Recept voor molsausHier is een eenvoudigere en pindavrije manier om een heerlijke molésaus te maken. INGREDIËNTEN 10 guajillo chilipepers 1 kleine tot middelgrote ui ...
Tips en trucs voor Mexicaanse De Mol maaltijden
Aanvullende menu-ideeën gerelateerd aan Mexicaans De Mol eten