Geweldige recepten voor klassiek Mexicaans eten

Traditionele Mexicaanse gerechten

De Mexicaanse keuken is een samensmelting van inheemse Meso-Amerikaanse en Spaanse invloeden. Het is een gevarieerde en levendige keuken waar mensen over de hele wereld van genieten. Traditionele Mexicaanse gerechten worden meestal bereid met verse ingrediënten en een verscheidenheid aan kruiden, waaronder chilipepers en komijn.

Taco's

Taco's zijn een van de populairste gerechten van Mexico. Ze zijn gemaakt met zachte of knapperige tortilla's en gevuld met verschillende ingrediënten, zoals gegrild vlees, vis of groenten. Taco's worden meestal gegarneerd met verse koriander, uien en een scheutje limoensap. Ze worden vaak geserveerd met salsa en guacamole ernaast.

Enchiladas

Enchiladas zijn een ander populair Mexicaans gerecht. Ze zijn gemaakt met maïstortilla's die gevuld zijn met geraspte kip, rundvlees of kaas, en vervolgens opgerold en bedekt met een pittige tomatensaus. Enchiladas kunnen worden geserveerd met rijst en bonen voor een complete maaltijd.

Tamales

Tamales zijn een traditioneel Mexicaans gerecht dat vaak tijdens de feestdagen geserveerd wordt. Ze zijn gemaakt met masa, een deeg gemaakt van gemalen maïs, en gevuld met een verscheidenheid aan vlees, kaas of groenten. Tamales worden in maïsschillen gewikkeld en gestoomd totdat ze gaar zijn. Ze worden vaak geserveerd met salsa ernaast.

Essentiële Mexicaanse ingrediënten

De Mexicaanse keuken staat bekend om zijn gedurfde smaken en unieke ingrediënten. Hier zijn enkele essentiële ingrediënten die u in uw voorraadkast moet hebben als u authentieke Mexicaanse gerechten wilt bereiden.

Chilipepers

Chilipepers zijn een essentieel ingrediënt in de Mexicaanse keuken. Ze worden gebruikt om smaak en kruiden toe te voegen aan gerechten zoals salsa's, soepen en stoofschotels. Enkele populaire chilipepers die in de Mexicaanse keuken worden gebruikt, zijn jalapenos, serranos en poblanos.

Koriander

Koriander is een populair kruid dat wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken. Het wordt vaak gebruikt in salsa's en guacamole om een frisse, citrusachtige smaak toe te voegen. Koriander kan ook worden gebruikt als garnering voor taco's en enchiladas.

Maïstortilla's

Maïstortilla's zijn een hoofdbestanddeel van de Mexicaanse keuken. Ze worden gebruikt om gerechten te maken zoals taco's, enchiladas en tamales. Maïstortilla's kunnen bij de meeste supermarkten worden gekocht of thuis helemaal opnieuw worden gemaakt.

Avocado

Avocado is een populair ingrediënt in de Mexicaanse keuken. Het wordt gebruikt om guacamole te maken, een romige dip gemaakt met gepureerde avocado, limoensap en koriander. Avocado kan ook gebruikt worden als topping voor taco's en enchiladas.

Gemakkelijk te volgen Mexicaanse recepten

Nu je de traditionele Mexicaanse gerechten en essentiële ingrediënten kent, is het tijd om te beginnen met koken! Hier zijn enkele eenvoudig te volgen recepten waarmee u indruk zult maken op uw familie en vrienden.

Kip Taco's

Ingrediënten: - 1 pond kippenborsten zonder botten, zonder vel - 1 eetl.chilipoeder - 1 theelepel. komijn - 1 theelepel. knoflookpoeder - 1 theelepel. uienpoeder - Zout en peper naar smaak - 8 maïstortilla's - Toppings: in blokjes gesneden uien, verse koriander en partjes limoen

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F. 2. Meng chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper in een kleine kom.

3. Wrijf het kruidenmengsel over de kipfilets.

4. Bak de kip 25-30 minuten in de oven of tot hij volledig gaar is.

5. Als de kip gaar is, laat je hem een paar minuten afkoelen voordat je hem met een vork in stukjes trekt.

6. Verwarm de maïstortilla's in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze warm en licht krokant zijn.

7. Vul elke tortilla met geraspte kip en beleg met in blokjes gesneden uien, verse koriander en een scheutje limoensap.

Enchiladas van rundvlees

Ingrediënten: - 1 pond rundergehakt - 1 eetl. chilipoeder - 1 theelepel. komijn - 1 theelepel. knoflookpoeder - Zout en peper naar smaak - 8 maïstortilla's - 1 kop geraspte cheddarkaas - 1 blikje rode enchiladasaus

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F.

2. Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin.

3. Voeg chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en peper toe aan de koekenpan en roer om te combineren.

4. Haal de koekenpan van het vuur en zet opzij.

5. Verwarm de maïstortilla's in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze warm en licht krokant zijn.

6. Schep een kleine hoeveelheid van het rundvleesmengsel op elke tortilla en bestrooi met geraspte cheddarkaas.

7. Rol de tortilla's op en leg ze met de naad naar beneden in een ovenschaal.

8. Giet de enchiladasaus over de tortilla’s.

9. Bak in de oven gedurende 20-25 minuten of tot de enchiladas warm zijn en de kaas gesmolten is.

Tamale taart

Ingrediënten: - 1 pond gehakt - 1 blik tomatenblokjes - 1 blik tomatensaus - 1 blik maïs, uitgelekt - 1 blik gesneden zwarte olijven , uitgelekt - 1 pakje maïsmuffinmix - 1 ei - 1/3 kopje melk - 1 kopje geraspte cheddarkaas - Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.

2. Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin.

3. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus, maïs en zwarte olijven toe aan de koekenpan en roer om te combineren.

4. Breng op smaak met zout en peper.

5. Breng het rundvleesmengsel over in een ovenschaal van 9x13 inch.

6. Meng in een aparte kom de maïsmuffinmix, het ei en de melk.

7. Schep het maïsmuffinmengsel over het rundvleesmengsel in de ovenschaal. 8. Strooi geraspte cheddarkaas over het maïsmuffinmengsel. 9. Bak in de oven gedurende 25-30 minuten of tot het maïsmuffinmengsel gaar is en de kaas gesmolten is.

Conclusie

De Mexicaanse keuken is een levendige en smaakvolle keuken waar mensen over de hele wereld van genieten. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een beginner in de keuken, er is geen beter moment om de rijke culinaire tradities van Mexico te ontdekken. Van traditionele gerechten zoals taco's en enchiladas tot eenvoudig te volgen recepten zoals kiptaco's en tamale taart: er is een Mexicaans gerecht voor elke smaak en gelegenheid. Dus pak je schort en begin met koken!

Mexicaanse Recepten maaltijdideeën

Pittige bonensalsa

Als je meer glutenvrije, zuivelvrije, lacto-ovo vegetarische en veganistische recepten aan je verzameling wilt toevoegen, is Spicy Bean Salsa misschien een recept dat je moet proberen. Voor 53 cent per portie dekt dit recept 10% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 7 g eiwit , 5 g vet en in totaal 164 calorieën . Dit recept is voor 12 personen. Voor dit recept van Allrecipes heb je maïskorrels, black-eyed peas, tomaten uit blik en paprika nodig. Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 12 uur en 10 minuten . Het werkt goed als hor d'oeuvre. Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. Als je alle factoren in ogenschouw neemt, verdient dit recept een spoonacular score van 42% , wat goed is. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook pittige kip met salsa verde , pittige kokoskip met mangobasilicumsalsa en zwarte bonen-groenteburgers met maïssalsa lekker.

Hartige rundvlees- en kaas-enchiladas

Hartige rundvlees- en kaas-enchiladas hebben ongeveer 50 minuten nodig van begin tot eind. Dit lacto-ovo vegetarische recept is voor 7 personen en kost $ 1,04 per portie . Eén portie bevat 456 calorieën , 13 g eiwit en 25 g vet . Het werkt goed als Mexicaans hoofdgerecht. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. 13 mensen waren blij dat ze dit recept probeerden. Ga naar de winkel en haal cheddarkaas, ui, enchiladasaus en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular-score van 52% verdient . Deze score is goed. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Enchiladas Verdes (groene enchiladas) , Hartige rundvlees- en champignonsoep en Hartige, gezonde rundvleesstoofpot lekker .

Koriander Kip Fajita Pizza

Cilantro Chicken Fajita Pizza is misschien wel het hoofdgerecht waar u naar op zoek bent. Voor $ 2,04 per portie dekt dit recept 19% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 29 g eiwit , 12 g vet en in totaal 370 calorieën . Dit recept is voor 6 personen. Dit recept van Taste of Home heeft 1 fans. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Het is een betaalbaar recept voor fans van Mexicaans eten. Als u pizzabodem, peper, paprika en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Al met al hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 55% verdient . Deze score is solide. Chicken Pita Fajita , Chicken Fajita Stuffed Bell Pepper en Black Bean Mango Stir Fry met Cilantro Lime Coconut Sauce lijken erg op dit recept.

Chorizo en aardappelflautas

Chorizo en aardappelflautas zijn misschien wel het bijgerecht waar u naar op zoek bent. Dit recept is voor 6 personen en kost $ 1,03 per portie. Eén portie bevat 326 calorieën , 12 g eiwit en 12 g vet . Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Een mengsel van plantaardige olie, Mexicaanse crema, ijsbergsla en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Het is een goede optie als u een glutenvrij dieet volgt. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 0% verdient . Deze score is erg slecht (maar nog steeds te verbeteren). Probeer Crispy Taquitos and Flautas , Turkey Chorizo and Potato Tacos en Butternut Squash and Chorizo Pasta voor soortgelijke recepten.

Fantastische Fajitas

Fabulous Fajitas duurt ongeveer 30 minuten van begin tot eind. Dit zuivelvrije recept is voor 10 personen en kost 85 cent per portie . Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 17 gram eiwit , 12 gram vet en in totaal 417 calorieën . Het is een prima hoofdgerecht. Het is een zeer betaalbaar recept voor fans van Mexicaans eten. Dit recept van Allrecipes heeft 106 fans. Ga naar de winkel en haal kippenvlees, bloemtortilla's, paprika's en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. Met een spoonacular score van 91% is dit gerecht super. Chicken Fajitas By Mommie Cooks en Skirt Steak Fajitas lijken erg op dit recept.

Mexicaanse rijstsalade

Heb je een glutenvrij, zuivelvrij, lacto-ovo vegetarisch en veganistisch hor d'oeuvre nodig? Mexicaanse rijstsalade zou een superrecept kunnen zijn om te proberen. Dit recept is goed voor 12 porties met 258 calorieën , 9 g eiwit en 10 g vet per portie. Voor 72 cent per portie dekt dit recept 10% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het is een zeer redelijk geprijsd recept voor fans van Mexicaans eten. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Dit recept van Taste of Home vereist maïs, koolzaadolie, ui en gemalen komijn. Van bereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Met een spoonacular score van 52% is dit gerecht behoorlijk goed. Probeer Mexican Pork and Rice , Mexican Lettuce Wraps & Spanish Rice en Mexican Chicken & Rice Bowl voor vergelijkbare recepten.

Californische avocadosalsa

Californian Avocado Salsa is misschien wel het Mexicaanse recept waar u naar op zoek bent. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 3 gram eiwit , 10 gram vet en in totaal 189 calorieën . Dit recept is voor 20 personen. Voor 60 cent per portie dekt dit recept 7% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Als u avocado's, koriander, 2 jalapeno pepers en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Slechts een paar mensen vonden dit hor d'oeuvre echt lekker. Van bereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 15 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij, lacto-ovo vegetarisch en veganistisch dieet volgt. Over het algemeen verdient dit recept een niet zo geweldige spoonacular score van 39% . Vergelijkbare recepten zijn onder andere Avocado Sweet Lassi - How to make Avocado Lassi - Indian Avocado , California Tri-Tip, Santa Maria Style en California Wild Rice & Beef Cabbage Wrap With Crunchy Ricotta Cheese .

Kaasachtige Salsa Mac

Cheesy Salsa Mac is misschien wel het hor d'oeuvre waar u naar op zoek bent. Voor $ 2,36 per portie dekt dit recept 29% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is goed voor 6 porties met 711 calorieën , 38 g eiwit en 42 g vet per portie. 2 personen waren blij dat ze dit recept hadden geprobeerd. Een mengsel van taco-kruidenmix, bewerkte kaas, scherpe cheddarkaas en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Niet veel mensen vonden dit Mexicaanse gerecht echt lekker. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular-score van 68% verdient . Deze score is goed. Vergelijkbare recepten zijn Almost Guilt Free Mac and Cheese , BBQ Mac and Cheese en Creamy Bacon Mac and Cheese .

BUSH'S® Beste Zwarte Bonen Salsa

Als u meer glutenvrije, zuivelvrije, lacto-ovo vegetarische en veganistische recepten aan uw repertoire wilt toevoegen, is BUSH'S® Best Black Bean Salsa misschien een recept dat u moet proberen. Dit recept is voor 4 personen. Voor $ 1,1 per portie dekt dit recept 18% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 13 g eiwit , 14 g vet en in totaal 366 calorieën . Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Het werkt goed als hor d'oeuvre. Als u ui, tomaten uit blik, shoepeg-maïs en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 10 minuten . Het is een redelijk geprijsd recept voor fans van Mexicaans eten. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular-score van 62% verdient . Deze score is behoorlijk goed. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook de volgende recepten lekker : Gegrilde varkensribbetjes met Bush's Grillin' Beans , Kangoeroe-reepjestaartje met zoete aardappel- en bush-tomatenjus en Burgers van zwarte bonen en groenten met maïssalsa .

Spinazie Pannenkoek Quesadillas

Je kunt nooit genoeg Mexicaanse recepten hebben, dus probeer spinaziepannenkoekquesadilla's eens. Dit glutenvrije, lacto-ovo vegetarische, oer- en ketogene recept is voor 4 personen en kost $ 1,11 per portie . Eén portie bevat 186 calorieën , 7 g eiwit en 16 g vet . Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 1 zou zeggen dat het de juiste smaak heeft. Het werkt goed als hor d'oeuvre. Van voorbereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 15 minuten . Een mengsel van spinazie, water, Zwitserse kaas en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het algemeen verdient dit recept een super spoonacular score van 80% . Als u dit recept lekker vindt, bekijk dan deze vergelijkbare recepten: Gebakken appelpannenkoek , Gebakken Zweedse pannenkoek en Havermoutpannenkoek (lekker en gezond voor het hart) .

Mexicaanse kookgids en receptsuggesties

Traditionele Mexicaanse gerechten

Taco's

Enchiladas

Tamales

Essentiële Mexicaanse ingrediënten

Chilipepers

Koriander

Maïstortilla's

Avocado

Gemakkelijk te volgen Mexicaanse recepten

Kip Taco's

Enchiladas van rundvlees

Tamale taart

Conclusie

Pittige bonensalsa

Hartige rundvlees- en kaas-enchiladas

Koriander Kip Fajita Pizza

Chorizo en aardappelflautas

Fantastische Fajitas

Mexicaanse rijstsalade

Californische avocadosalsa

Kaasachtige Salsa Mac

BUSH'S® Beste Zwarte Bonen Salsa

Spinazie Pannenkoek Quesadillas

Tips en trucs

Burrito's

Enchiladas

Taco's

Tamales

Videos

Quesadilla's