Geweldige recepten voor klassiek Mexicaans eten

Traditionele Mexicaanse gerechten

De Mexicaanse keuken is een samensmelting van inheemse Meso-Amerikaanse en Spaanse invloeden. Het is een gevarieerde en levendige keuken waar mensen over de hele wereld van genieten. Traditionele Mexicaanse gerechten worden meestal bereid met verse ingrediënten en een verscheidenheid aan kruiden, waaronder chilipepers en komijn.

Taco's

Taco's zijn een van de populairste gerechten van Mexico. Ze zijn gemaakt met zachte of knapperige tortilla's en gevuld met verschillende ingrediënten, zoals gegrild vlees, vis of groenten. Taco's worden meestal gegarneerd met verse koriander, uien en een scheutje limoensap. Ze worden vaak geserveerd met salsa en guacamole ernaast.

Enchiladas

Enchiladas zijn een ander populair Mexicaans gerecht. Ze zijn gemaakt met maïstortilla's die gevuld zijn met geraspte kip, rundvlees of kaas, en vervolgens opgerold en bedekt met een pittige tomatensaus. Enchiladas kunnen worden geserveerd met rijst en bonen voor een complete maaltijd.

Tamales

Tamales zijn een traditioneel Mexicaans gerecht dat vaak tijdens de feestdagen geserveerd wordt. Ze zijn gemaakt met masa, een deeg gemaakt van gemalen maïs, en gevuld met een verscheidenheid aan vlees, kaas of groenten. Tamales worden in maïsschillen gewikkeld en gestoomd totdat ze gaar zijn. Ze worden vaak geserveerd met salsa ernaast.

Essentiële Mexicaanse ingrediënten

De Mexicaanse keuken staat bekend om zijn gedurfde smaken en unieke ingrediënten. Hier zijn enkele essentiële ingrediënten die u in uw voorraadkast moet hebben als u authentieke Mexicaanse gerechten wilt bereiden.

Chilipepers

Chilipepers zijn een essentieel ingrediënt in de Mexicaanse keuken. Ze worden gebruikt om smaak en kruiden toe te voegen aan gerechten zoals salsa's, soepen en stoofschotels. Enkele populaire chilipepers die in de Mexicaanse keuken worden gebruikt, zijn jalapenos, serranos en poblanos.

Koriander

Koriander is een populair kruid dat wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken. Het wordt vaak gebruikt in salsa's en guacamole om een frisse, citrusachtige smaak toe te voegen. Koriander kan ook worden gebruikt als garnering voor taco's en enchiladas.

Maïstortilla's

Maïstortilla's zijn een hoofdbestanddeel van de Mexicaanse keuken. Ze worden gebruikt om gerechten te maken zoals taco's, enchiladas en tamales. Maïstortilla's kunnen bij de meeste supermarkten worden gekocht of thuis helemaal opnieuw worden gemaakt.

Avocado

Avocado is een populair ingrediënt in de Mexicaanse keuken. Het wordt gebruikt om guacamole te maken, een romige dip gemaakt met gepureerde avocado, limoensap en koriander. Avocado kan ook gebruikt worden als topping voor taco's en enchiladas.

Gemakkelijk te volgen Mexicaanse recepten

Nu je de traditionele Mexicaanse gerechten en essentiële ingrediënten kent, is het tijd om te beginnen met koken! Hier zijn enkele eenvoudig te volgen recepten waarmee u indruk zult maken op uw familie en vrienden.

Kip Taco's

Ingrediënten: - 1 pond kippenborsten zonder botten, zonder vel - 1 eetl.chilipoeder - 1 theelepel. komijn - 1 theelepel. knoflookpoeder - 1 theelepel. uienpoeder - Zout en peper naar smaak - 8 maïstortilla's - Toppings: in blokjes gesneden uien, verse koriander en partjes limoen

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F. 2. Meng chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper in een kleine kom.

3. Wrijf het kruidenmengsel over de kipfilets.

4. Bak de kip 25-30 minuten in de oven of tot hij volledig gaar is.

5. Als de kip gaar is, laat je hem een paar minuten afkoelen voordat je hem met een vork in stukjes trekt.

6. Verwarm de maïstortilla's in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze warm en licht krokant zijn.

7. Vul elke tortilla met geraspte kip en beleg met in blokjes gesneden uien, verse koriander en een scheutje limoensap.

Enchiladas van rundvlees

Ingrediënten: - 1 pond rundergehakt - 1 eetl. chilipoeder - 1 theelepel. komijn - 1 theelepel. knoflookpoeder - Zout en peper naar smaak - 8 maïstortilla's - 1 kop geraspte cheddarkaas - 1 blikje rode enchiladasaus

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F.

2. Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin.

3. Voeg chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en peper toe aan de koekenpan en roer om te combineren.

4. Haal de koekenpan van het vuur en zet opzij.

5. Verwarm de maïstortilla's in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze warm en licht krokant zijn.

6. Schep een kleine hoeveelheid van het rundvleesmengsel op elke tortilla en bestrooi met geraspte cheddarkaas.

7. Rol de tortilla's op en leg ze met de naad naar beneden in een ovenschaal.

8. Giet de enchiladasaus over de tortilla’s.

9. Bak in de oven gedurende 20-25 minuten of tot de enchiladas warm zijn en de kaas gesmolten is.

Tamale taart

Ingrediënten: - 1 pond gehakt - 1 blik tomatenblokjes - 1 blik tomatensaus - 1 blik maïs, uitgelekt - 1 blik gesneden zwarte olijven , uitgelekt - 1 pakje maïsmuffinmix - 1 ei - 1/3 kopje melk - 1 kopje geraspte cheddarkaas - Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.

2. Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin.

3. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus, maïs en zwarte olijven toe aan de koekenpan en roer om te combineren.

4. Breng op smaak met zout en peper.

5. Breng het rundvleesmengsel over in een ovenschaal van 9x13 inch.

6. Meng in een aparte kom de maïsmuffinmix, het ei en de melk.

7. Schep het maïsmuffinmengsel over het rundvleesmengsel in de ovenschaal. 8. Strooi geraspte cheddarkaas over het maïsmuffinmengsel. 9. Bak in de oven gedurende 25-30 minuten of tot het maïsmuffinmengsel gaar is en de kaas gesmolten is.

Conclusie

De Mexicaanse keuken is een levendige en smaakvolle keuken waar mensen over de hele wereld van genieten. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een beginner in de keuken, er is geen beter moment om de rijke culinaire tradities van Mexico te ontdekken. Van traditionele gerechten zoals taco's en enchiladas tot eenvoudig te volgen recepten zoals kiptaco's en tamale taart: er is een Mexicaans gerecht voor elke smaak en gelegenheid. Dus pak je schort en begin met koken!

Mexicaanse Recepten maaltijdideeën

Kip Mole Nachos

Chicken Mole Nachos is een Mexicaans recept voor 8 personen. Eén portie bevat 725 calorieën , 35 g eiwit en 43 g vet . Voor $ 3,96 per portie dekt dit recept 32% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Foodnetwork heeft 1 fans. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 5 minuten . Het werkt goed als een vrij prijzig hor d'oeuvre. Een mengsel van avocado's, zout, peper jackkaas en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een lepelacular score van 63% , wat goed is.Kip- en vegetarische tamales met rode molesaus , slowcooker kipmole en molevarkensvlees lijken erg op dit recept.

Drievruchten shortcakes

Three-Fruit Shortcakes is een dessert voor 4 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 7 g eiwit , 16 g vet en in totaal 421 calorieën . Voor $ 1,11 per portie dekt dit recept 11% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Taste of Home vereist halfzoete chocoladechips, melk, bosbessen en citroensap. Dit recept valt in de smaak bij 2 foodies en koks. Van voorbereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 41% verdient . Deze score is goed. Fruit Falooda - Hoe maak je Gemengd Fruit - Falooda Varieties , Mexicaanse Drie Kaas Dip en Drie Bessen Jam lijken erg op dit recept.

Aardbeienfruitdip

Aardbeienfruitdip is misschien een goed recept om je hor d'oeuvre-repertoire uit te breiden. Dit recept is voor 32 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 1 g eiwit , 3 g vet en in totaal 131 calorieën . Voor $ 1,25 per portie dekt dit recept 2% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon vond dit recept heerlijk en bevredigend. Het is perfect voor de Super Bowl . Slechts een paar mensen vonden dit Mexicaanse gerecht echt lekker. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 5 minuten . Een mengsel van aardbeienjam, fruit, slagroom uit een pakje en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. Het is een goede optie als je een glutenvrij dieet volgt. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 0% verdient . Deze score kan worden verbeterd. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Fruit Falooda - Hoe maak je gemengd fruit - Falooda-variëteiten , Verse aardbeien gebakken mini-donuts met aardbei-limoenglazuur en Aardbeien Shortcake met mini-aardbeienpoptarts leuk.

Fiesta Kip en Zwarte Bonen

Heb je een glutenvrij en zuivelvrij hoofdgerecht nodig? Fiesta Kip en Zwarte Bonen zouden een geweldig recept kunnen zijn om te proberen. Dit recept is goed voor 4 porties met 454 calorieën , 42 g eiwit en 17 g vet per portie. Voor $ 1,99 per portie dekt dit recept 29% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als u maïskorrels, avocado, koriander en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Van voorbereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 78% verdient . Deze score is solide. Vergelijkbare recepten zijn Mexicaanse Fiesta Salade Pizza , Fiesta Rijstsalade met Honing-Limoendressing en Salsa Kip & Zwarte Bonen .

Warme picknickburrito's (

Warme picknickburrito's (misschien een goed recept om je hoofdgerechtencollectie uit te breiden. Dit recept maakt 12 porties met 273 calorieën , 19 g eiwit en 13 g vet per stuk. Voor $ 2,28 per portie dekt dit recept 16% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 14 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Dit recept van Foodnetwork vereist runderbouillon, maggisaus, water en serrano-chili. Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 2 uur en 45 minuten . Het is een goede optie als je een zuivelvrij dieet volgt. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 62% verdient . Deze score is behoorlijk goed. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Carne Asada Burrito's , Kip- en zwarte bonenburrito's en Kipburrito's leuk.

Pittige aardbeienpunch

Als je meer glutenvrije en zuivelvrije recepten aan je receptenbox wilt toevoegen, is Tangy Strawberry Punch misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is goed voor 40 porties met 173 calorieën , 0 g eiwit en 0 g vet per portie. Voor 21 cent per portie dekt dit recept 2% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 10 minuten . Het werkt goed als een Mexicaans drankje. Dit recept van Taste of Home vereist ananas, suiker, water en ananassap. Moederdag wordt nog specialer met dit recept. 1 persoon vond dit recept lekker en bevredigend. Over het algemeen verdient dit recept een verbeterbare spoonacular score van 0% . Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Aziatische zalmburgers met pittige gember-limoensaus , peperige, pittige maïssalade en pittige & hartige Mexicaanse soep lekker .

Knoflook Heilige Guacamole

Als je ongeveer 10 minuten in de keuken hebt, is Garlicky Holy Guacamole misschien een geweldig glutenvrij, zuivelvrij, lacto-ovo vegetarisch en veganistisch recept om te proberen. Dit recept is voor 4 personen. Voor $ 1,14 per portie dekt dit recept 12% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 4 g eiwit , 21 g vet en in totaal 303 calorieën . Als je jalapeño, maïstortillachips, citroensap en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het werkt goed als een Mexicaans hor d'oeuvre. 21 personen waren onder de indruk van dit recept. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Over het algemeen verdient dit recept een solide spoonacular score van 61% . Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan eens deze vergelijkbare recepten: Zwarte bonen & bruine rijst met knoflookboerenkool , Flank steak met knoflookmediterrane salade en knoflookwortelspread .

Fiesta Tamales

Fiesta Tamales is een hoofdgerecht voor 12 personen. Voor $ 1,71 per portie dekt dit recept 19% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 43 g eiwit , 24 g vet en in totaal 548 calorieën . Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt, en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. Het is een goede optie als je een glutenvrij dieet volgt. Het wordt je aangeboden door Taste of Home. Als je canolanolie, maïs, chipotlepeper in adobosaus en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 1 uur en 50 minuten . Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een spoonacular score van 54% , wat solide is. Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Tamales met rundvlees, poblano en kaas ,Tamales met kip en vegetarische tamales met rode molsaus en Tamales met kip en salsa verde lekker .

Tacosalade

Tacosalade is misschien wel het Mexicaanse recept waar u naar op zoek bent. Dit glutenvrije recept is voor 8 personen en kost $ 2,00 per portie . Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 23 g eiwit , 28 g vet en in totaal 492 calorieën . Het werkt goed als een betaalbaar hoofdgerecht. 589 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Een mix van tortillachips, tomaten, saladedressing en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Van bereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 10 minuten . Met een spoonacular score van 80% is dit gerecht solide. Gezonde & Pittige Vis Taco Salade , Zwarte Bonen en Paprika Taco Vulling en Makkelijke en Heerlijke Taco Soep lijken erg op dit recept.

Kalkoen Enchiladas in Clubstijl

Club-Style Kalkoen Enchiladas zijn misschien wel het glutenvrije recept waar je naar op zoek was. Voor $ 2,56 per portie krijg je een hoofdgerecht voor 4 personen. Eén portie bevat 817 calorieën , 38 g eiwit en 49 g vet . Dit recept van Taste of Home vereist ui, melk, sla en maïstortilla's. Dit recept valt in de smaak bij 1 foodie en koks. Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 55 minuten . Rekening houdend met alle factoren, scoort dit recept een spoonacular score van 56% , wat solide is. Vergelijkbare recepten zijn Enchiladas Verdes (Groene Enchiladas) , Kalkoen Enchiladas en Authentieke Kip Enchiladas .

Mexicaanse kookgids en receptsuggesties

Traditionele Mexicaanse gerechten

Taco's

Enchiladas

Tamales

Essentiële Mexicaanse ingrediënten

Chilipepers

Koriander

Maïstortilla's

Avocado

Gemakkelijk te volgen Mexicaanse recepten

Kip Taco's

Enchiladas van rundvlees

Tamale taart

Conclusie

Kip Mole Nachos

Drievruchten shortcakes

Aardbeienfruitdip

Fiesta Kip en Zwarte Bonen

Warme picknickburrito's (

Pittige aardbeienpunch

Knoflook Heilige Guacamole

Fiesta Tamales

Tacosalade

Kalkoen Enchiladas in Clubstijl

Tips en trucs

Burrito's

Enchiladas

Taco's

Tamales

Videos

Quesadilla's