ThuisRecepten

Mexicaanse kookgids en receptsuggesties

Welkom in de wondere wereld van de Mexicaanse keuken! Mexicaans eten staat bekend om zijn gedurfde smaken, levendige kleuren en unieke ingrediënten. Van pittige salsa's tot hartige taco's, de Mexicaanse keuken heeft voor ieder wat wils. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een beginner in de keuken, er is geen beter moment om de rijke culinaire tradities van Mexico te ontdekken. In deze uitgebreide gids nemen we je mee op reis door de smaken en technieken van de Mexicaanse keuken. We verkennen de geschiedenis van traditionele gerechten, laten u kennismaken met essentiële ingrediënten en voorzien u van eenvoudig te volgen recepten die indruk zullen maken op uw familie en vrienden. Dus pak je schort en laten we gaan koken!

Traditionele Mexicaanse gerechten

De Mexicaanse keuken is een samensmelting van inheemse Meso-Amerikaanse en Spaanse invloeden. Het is een gevarieerde en levendige keuken waar mensen over de hele wereld van genieten. Traditionele Mexicaanse gerechten worden meestal bereid met verse ingrediënten en een verscheidenheid aan kruiden, waaronder chilipepers en komijn.

Taco's

Taco's zijn een van de populairste gerechten van Mexico. Ze zijn gemaakt met zachte of knapperige tortilla's en gevuld met verschillende ingrediënten, zoals gegrild vlees, vis of groenten. Taco's worden meestal gegarneerd met verse koriander, uien en een scheutje limoensap. Ze worden vaak geserveerd met salsa en guacamole ernaast.

Enchiladas

Enchiladas zijn een ander populair Mexicaans gerecht. Ze zijn gemaakt met maïstortilla's die gevuld zijn met geraspte kip, rundvlees of kaas, en vervolgens opgerold en bedekt met een pittige tomatensaus. Enchiladas kunnen worden geserveerd met rijst en bonen voor een complete maaltijd.

Tamales

Tamales zijn een traditioneel Mexicaans gerecht dat vaak tijdens de feestdagen geserveerd wordt. Ze zijn gemaakt met masa, een deeg gemaakt van gemalen maïs, en gevuld met een verscheidenheid aan vlees, kaas of groenten. Tamales worden in maïsschillen gewikkeld en gestoomd totdat ze gaar zijn. Ze worden vaak geserveerd met salsa ernaast.

Essentiële Mexicaanse ingrediënten

De Mexicaanse keuken staat bekend om zijn gedurfde smaken en unieke ingrediënten. Hier zijn enkele essentiële ingrediënten die u in uw voorraadkast moet hebben als u authentieke Mexicaanse gerechten wilt bereiden.

Chilipepers

Chilipepers zijn een essentieel ingrediënt in de Mexicaanse keuken. Ze worden gebruikt om smaak en kruiden toe te voegen aan gerechten zoals salsa's, soepen en stoofschotels. Enkele populaire chilipepers die in de Mexicaanse keuken worden gebruikt, zijn jalapenos, serranos en poblanos.

Koriander

Koriander is een populair kruid dat wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken. Het wordt vaak gebruikt in salsa's en guacamole om een frisse, citrusachtige smaak toe te voegen. Koriander kan ook worden gebruikt als garnering voor taco's en enchiladas.

Maïstortilla's

Maïstortilla's zijn een hoofdbestanddeel van de Mexicaanse keuken. Ze worden gebruikt om gerechten te maken zoals taco's, enchiladas en tamales. Maïstortilla's kunnen bij de meeste supermarkten worden gekocht of thuis helemaal opnieuw worden gemaakt.

Avocado

Avocado is een populair ingrediënt in de Mexicaanse keuken. Het wordt gebruikt om guacamole te maken, een romige dip gemaakt met gepureerde avocado, limoensap en koriander. Avocado kan ook gebruikt worden als topping voor taco's en enchiladas.

Gemakkelijk te volgen Mexicaanse recepten

Nu je de traditionele Mexicaanse gerechten en essentiële ingrediënten kent, is het tijd om te beginnen met koken! Hier zijn enkele eenvoudig te volgen recepten waarmee u indruk zult maken op uw familie en vrienden.

Kip Taco's

Ingrediënten: - 1 pond kippenborsten zonder botten, zonder vel - 1 eetl.chilipoeder - 1 theelepel. komijn - 1 theelepel. knoflookpoeder - 1 theelepel. uienpoeder - Zout en peper naar smaak - 8 maïstortilla's - Toppings: in blokjes gesneden uien, verse koriander en partjes limoen

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F. 2. Meng chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper in een kleine kom.

3. Wrijf het kruidenmengsel over de kipfilets.

4. Bak de kip 25-30 minuten in de oven of tot hij volledig gaar is.

5. Als de kip gaar is, laat je hem een paar minuten afkoelen voordat je hem met een vork in stukjes trekt.

6. Verwarm de maïstortilla's in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze warm en licht krokant zijn.

7. Vul elke tortilla met geraspte kip en beleg met in blokjes gesneden uien, verse koriander en een scheutje limoensap.

Enchiladas van rundvlees

Ingrediënten: - 1 pond rundergehakt - 1 eetl. chilipoeder - 1 theelepel. komijn - 1 theelepel. knoflookpoeder - Zout en peper naar smaak - 8 maïstortilla's - 1 kop geraspte cheddarkaas - 1 blikje rode enchiladasaus

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F.

2. Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin.

3. Voeg chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en peper toe aan de koekenpan en roer om te combineren.

4. Haal de koekenpan van het vuur en zet opzij.

5. Verwarm de maïstortilla's in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze warm en licht krokant zijn.

6. Schep een kleine hoeveelheid van het rundvleesmengsel op elke tortilla en bestrooi met geraspte cheddarkaas.

7. Rol de tortilla's op en leg ze met de naad naar beneden in een ovenschaal.

8. Giet de enchiladasaus over de tortilla’s.

9. Bak in de oven gedurende 20-25 minuten of tot de enchiladas warm zijn en de kaas gesmolten is.

Tamale taart

Ingrediënten: - 1 pond gehakt - 1 blik tomatenblokjes - 1 blik tomatensaus - 1 blik maïs, uitgelekt - 1 blik gesneden zwarte olijven , uitgelekt - 1 pakje maïsmuffinmix - 1 ei - 1/3 kopje melk - 1 kopje geraspte cheddarkaas - Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.

2. Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin.

3. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus, maïs en zwarte olijven toe aan de koekenpan en roer om te combineren.

4. Breng op smaak met zout en peper.

5. Breng het rundvleesmengsel over in een ovenschaal van 9x13 inch.

6. Meng in een aparte kom de maïsmuffinmix, het ei en de melk.

7. Schep het maïsmuffinmengsel over het rundvleesmengsel in de ovenschaal. 8. Strooi geraspte cheddarkaas over het maïsmuffinmengsel. 9. Bak in de oven gedurende 25-30 minuten of tot het maïsmuffinmengsel gaar is en de kaas gesmolten is.

Conclusie

De Mexicaanse keuken is een levendige en smaakvolle keuken waar mensen over de hele wereld van genieten. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een beginner in de keuken, er is geen beter moment om de rijke culinaire tradities van Mexico te ontdekken. Van traditionele gerechten zoals taco's en enchiladas tot eenvoudig te volgen recepten zoals kiptaco's en tamale taart: er is een Mexicaans gerecht voor elke smaak en gelegenheid. Dus pak je schort en begin met koken!

Mexicaanse Recepten maaltijdideeën
Kip Mole Nachos

Chicken Mole Nachos is een Mexicaans recept voor 8 personen. Eén portie bevat 725 calorieën , 35 g eiwit en 43 g vet . Voor $ 3,96 per portie dekt dit recept 32% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Foodnetwork heeft 1 fans. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 5 minuten . Het werkt goed als een vrij prijzig hor d'oeuvre. Een mengsel van avocado's, zout, peper jackkaas en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een lepelacular score van 63% , wat goed is.Kip- en vegetarische tamales met rode molesaus , slowcooker kipmole en molevarkensvlees lijken erg op dit recept.

Feest Italiaanse Bruiloftssoep

Party Italiaanse Bruiloftssoep is een mediterraan hoofdgerecht. Voor $ 2,53 per portie dekt dit recept 29% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 12 personen. Eén portie bevat 449 calorieën , 48 g eiwit en 19 g vet . Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 1 uur en 15 minuten . Ga naar de winkel en haal ei, uien, spinazie en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt, en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Het is een goede optie als je een zuivelvrij dieet volgt. Het is perfect voor de winter . Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Met een spoonacular score van 69% is dit gerecht solide. Vergelijkbare recepten zijn Authentieke Mexicaanse Bruiloftskoekjes , Royal Wedding Peren- en Korianderscones en Warme Cheesy Bacon Party Dip .

Kleine Mexicaanse pizza's

Little Mexican Pizzas is een hor d'oeuvre voor 12 personen. Let je op je lijn? Dit lacto-ovo vegetarische recept bevat 110 calorieën , 6 gram eiwit en 4 gram vet per portie. Voor 55 cent per portie dekt dit recept 7% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Ga naar de winkel en haal muffins, salsa, olijven en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Van bereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Het is een goedkoop recept voor fans van Mexicaans eten. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 54% verdient . Deze score is solide. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Little Apricot Cakes , Little phyllo cakes with blackberry en Little Italy Burger lekker.

Warme picknickburrito's (

Warme picknickburrito's (misschien een goed recept om je hoofdgerechtencollectie uit te breiden. Dit recept maakt 12 porties met 273 calorieën , 19 g eiwit en 13 g vet per stuk. Voor $ 2,28 per portie dekt dit recept 16% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 14 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Dit recept van Foodnetwork vereist runderbouillon, maggisaus, water en serrano-chili. Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 2 uur en 45 minuten . Het is een goede optie als je een zuivelvrij dieet volgt. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 62% verdient . Deze score is behoorlijk goed. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Carne Asada Burrito's , Kip- en zwarte bonenburrito's en Kipburrito's leuk.

Gevulde uien met drie kazen

Je kunt nooit genoeg bijgerechten hebben, dus probeer gevulde uien met drie kazen eens. Let je op je lijn? Dit glutenvrije en oeroude recept bevat 186 calorieën , 7 g eiwit en 12 g vet per portie. Voor 92 cent per portie dekt dit recept 6% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 8 personen. Als je Romano-kaas, Gorgonzola, olijfolie en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 15 minuten . 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelacular-score van 36% verdient . Deze score is vrij slecht. Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Mexicaanse driekazendip , Abodo gegrild varkensvlees met met esquite gevulde uien en Geroosterde Delicata-pompoen met farro, geroosterde rode uien, geitenkaas en rucola leuk .

Drie-in-één koelkastrollen

Three-In-One Koelkastbroodjes is een brood voor 48 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 2 gram eiwit , 7 gram vet en in totaal 145 calorieën . Voor 12 cent per portie dekt dit recept 3% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is geliefd bij 10 foodies en koks. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Ga naar de winkel en haal bakvet, zout, eieren en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een lepelacular score van 0% , wat voor verbetering vatbaar is. Probeer Mango-Koelkastcake , Koelkastwortel- en Komkommerpickles en Mexicaanse Drie Kaasdip voor soortgelijke recepten.

Fiesta Kip en Zwarte Bonen

Heb je een glutenvrij en zuivelvrij hoofdgerecht nodig? Fiesta Kip en Zwarte Bonen zouden een geweldig recept kunnen zijn om te proberen. Dit recept is goed voor 4 porties met 454 calorieën , 42 g eiwit en 17 g vet per portie. Voor $ 1,99 per portie dekt dit recept 29% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als u maïskorrels, avocado, koriander en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Van voorbereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 78% verdient . Deze score is solide. Vergelijkbare recepten zijn Mexicaanse Fiesta Salade Pizza , Fiesta Rijstsalade met Honing-Limoendressing en Salsa Kip & Zwarte Bonen .

Pittige aardbeienpunch

Als je meer glutenvrije en zuivelvrije recepten aan je receptenbox wilt toevoegen, is Tangy Strawberry Punch misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is goed voor 40 porties met 173 calorieën , 0 g eiwit en 0 g vet per portie. Voor 21 cent per portie dekt dit recept 2% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 10 minuten . Het werkt goed als een Mexicaans drankje. Dit recept van Taste of Home vereist ananas, suiker, water en ananassap. Moederdag wordt nog specialer met dit recept. 1 persoon vond dit recept lekker en bevredigend. Over het algemeen verdient dit recept een verbeterbare spoonacular score van 0% . Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Aziatische zalmburgers met pittige gember-limoensaus , peperige, pittige maïssalade en pittige & hartige Mexicaanse soep lekker .

Quesadilla

Quesadillan is een Mexicaans hor d'oeuvre. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 51 g eiwit , 55 g vet en in totaal 839 calorieën . Dit recept is voor 1 persoon. Voor $ 2,06 per portie dekt dit recept 29% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt, en 1 zou zeggen dat het perfect was. Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 10 minuten . Ga naar de winkel en haal canolanolie, champignons, Monterey Jack-kaas en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het algemeen scoort dit recept een behoorlijk goede spoonacular-score van 69% . Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan eens deze vergelijkbare recepten: Kampvuurquesadilla , Poblano-, mango- en zwarte bonenquesadilla en Gebakken volkoren ontbijtquesadilla .

Kalkoen Enchiladas in Clubstijl

Club-Style Kalkoen Enchiladas zijn misschien wel het glutenvrije recept waar je naar op zoek was. Voor $ 2,56 per portie krijg je een hoofdgerecht voor 4 personen. Eén portie bevat 817 calorieën , 38 g eiwit en 49 g vet . Dit recept van Taste of Home vereist ui, melk, sla en maïstortilla's. Dit recept valt in de smaak bij 1 foodie en koks. Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 55 minuten . Rekening houdend met alle factoren, scoort dit recept een spoonacular score van 56% , wat solide is. Vergelijkbare recepten zijn Enchiladas Verdes (Groene Enchiladas) , Kalkoen Enchiladas en Authentieke Kip Enchiladas .

Video's voor het maken van verschillende Mexicaanse gerechten in Recepten-stijl
Hoe maak je CHILI COLORADO met aardappelen | BESTE Mexicaanse recepten | Villa Cocinafood #mexicanfood #howto Chili Colorado bestaat uit in je mond smeltende stukjes vlees gedrenkt in een rijke saus, gemaakt van ...
3 Mexicaans geïnspireerde recepten voor Cinco De Mayo | Gordon RamsayHier zijn drie Mexicaans geïnspireerde recepten voor Cinco de Mayo #GordonRamsay #Cooking #CincoDeMayo Bestel vooraf uw exemplaar van ...
Waarom witte uien beter zijn dan gele uien (voor Mexicaans eten)Ik hang rond in de achterkeuken van Frontera Grill om je mijn volgende keukentutorial en mijn eerlijke uienmening te serveren.
Mexicaans geïnspireerd rijst- en bonenrecept 🪅 Gezond één pot zwarte bonen veganistisch eten (super eenvoudig)Ik zal je een eenvoudig Mexicaans geïnspireerd recept voor rijst en bonen laten zien waar jij en je vrienden van kunnen genieten. ➡️ Zwarte bonen zijn een goede ...
3 ongelooflijke Mexicaanse maaltijden binnen 15 minutenKoop geweldige Jones! Mexican Street Corn Blogpost: ...
Aanvullende menu-ideeën gerelateerd aan Mexicaans Recepten eten
Tips en trucs
Burrito's
Enchiladas
Taco's
Tamales
Videos
Quesadilla's

We gebruiken noodzakelijke cookies om onze site te laten werken. We willen graag extra cookies instellen om het gebruik van de site te begrijpen, verbeteringen aan de site aan te brengen en uw instellingen te onthouden.
We gebruiken ook cookies die door andere sites zijn geplaatst om inhoud van hun services te helpen leveren.