Geweldige recepten voor klassiek Mexicaans eten

Traditionele Mexicaanse gerechten

De Mexicaanse keuken is een samensmelting van inheemse Meso-Amerikaanse en Spaanse invloeden. Het is een gevarieerde en levendige keuken waar mensen over de hele wereld van genieten. Traditionele Mexicaanse gerechten worden meestal bereid met verse ingrediënten en een verscheidenheid aan kruiden, waaronder chilipepers en komijn.

Taco's

Taco's zijn een van de populairste gerechten van Mexico. Ze zijn gemaakt met zachte of knapperige tortilla's en gevuld met verschillende ingrediënten, zoals gegrild vlees, vis of groenten. Taco's worden meestal gegarneerd met verse koriander, uien en een scheutje limoensap. Ze worden vaak geserveerd met salsa en guacamole ernaast.

Enchiladas

Enchiladas zijn een ander populair Mexicaans gerecht. Ze zijn gemaakt met maïstortilla's die gevuld zijn met geraspte kip, rundvlees of kaas, en vervolgens opgerold en bedekt met een pittige tomatensaus. Enchiladas kunnen worden geserveerd met rijst en bonen voor een complete maaltijd.

Tamales

Tamales zijn een traditioneel Mexicaans gerecht dat vaak tijdens de feestdagen geserveerd wordt. Ze zijn gemaakt met masa, een deeg gemaakt van gemalen maïs, en gevuld met een verscheidenheid aan vlees, kaas of groenten. Tamales worden in maïsschillen gewikkeld en gestoomd totdat ze gaar zijn. Ze worden vaak geserveerd met salsa ernaast.

Essentiële Mexicaanse ingrediënten

De Mexicaanse keuken staat bekend om zijn gedurfde smaken en unieke ingrediënten. Hier zijn enkele essentiële ingrediënten die u in uw voorraadkast moet hebben als u authentieke Mexicaanse gerechten wilt bereiden.

Chilipepers

Chilipepers zijn een essentieel ingrediënt in de Mexicaanse keuken. Ze worden gebruikt om smaak en kruiden toe te voegen aan gerechten zoals salsa's, soepen en stoofschotels. Enkele populaire chilipepers die in de Mexicaanse keuken worden gebruikt, zijn jalapenos, serranos en poblanos.

Koriander

Koriander is een populair kruid dat wordt gebruikt in de Mexicaanse keuken. Het wordt vaak gebruikt in salsa's en guacamole om een frisse, citrusachtige smaak toe te voegen. Koriander kan ook worden gebruikt als garnering voor taco's en enchiladas.

Maïstortilla's

Maïstortilla's zijn een hoofdbestanddeel van de Mexicaanse keuken. Ze worden gebruikt om gerechten te maken zoals taco's, enchiladas en tamales. Maïstortilla's kunnen bij de meeste supermarkten worden gekocht of thuis helemaal opnieuw worden gemaakt.

Avocado

Avocado is een populair ingrediënt in de Mexicaanse keuken. Het wordt gebruikt om guacamole te maken, een romige dip gemaakt met gepureerde avocado, limoensap en koriander. Avocado kan ook gebruikt worden als topping voor taco's en enchiladas.

Gemakkelijk te volgen Mexicaanse recepten

Nu je de traditionele Mexicaanse gerechten en essentiële ingrediënten kent, is het tijd om te beginnen met koken! Hier zijn enkele eenvoudig te volgen recepten waarmee u indruk zult maken op uw familie en vrienden.

Kip Taco's

Ingrediënten: - 1 pond kippenborsten zonder botten, zonder vel - 1 eetl.chilipoeder - 1 theelepel. komijn - 1 theelepel. knoflookpoeder - 1 theelepel. uienpoeder - Zout en peper naar smaak - 8 maïstortilla's - Toppings: in blokjes gesneden uien, verse koriander en partjes limoen

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F. 2. Meng chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper in een kleine kom.

3. Wrijf het kruidenmengsel over de kipfilets.

4. Bak de kip 25-30 minuten in de oven of tot hij volledig gaar is.

5. Als de kip gaar is, laat je hem een paar minuten afkoelen voordat je hem met een vork in stukjes trekt.

6. Verwarm de maïstortilla's in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze warm en licht krokant zijn.

7. Vul elke tortilla met geraspte kip en beleg met in blokjes gesneden uien, verse koriander en een scheutje limoensap.

Enchiladas van rundvlees

Ingrediënten: - 1 pond rundergehakt - 1 eetl. chilipoeder - 1 theelepel. komijn - 1 theelepel. knoflookpoeder - Zout en peper naar smaak - 8 maïstortilla's - 1 kop geraspte cheddarkaas - 1 blikje rode enchiladasaus

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F.

2. Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin.

3. Voeg chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en peper toe aan de koekenpan en roer om te combineren.

4. Haal de koekenpan van het vuur en zet opzij.

5. Verwarm de maïstortilla's in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze warm en licht krokant zijn.

6. Schep een kleine hoeveelheid van het rundvleesmengsel op elke tortilla en bestrooi met geraspte cheddarkaas.

7. Rol de tortilla's op en leg ze met de naad naar beneden in een ovenschaal.

8. Giet de enchiladasaus over de tortilla’s.

9. Bak in de oven gedurende 20-25 minuten of tot de enchiladas warm zijn en de kaas gesmolten is.

Tamale taart

Ingrediënten: - 1 pond gehakt - 1 blik tomatenblokjes - 1 blik tomatensaus - 1 blik maïs, uitgelekt - 1 blik gesneden zwarte olijven , uitgelekt - 1 pakje maïsmuffinmix - 1 ei - 1/3 kopje melk - 1 kopje geraspte cheddarkaas - Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.

2. Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin.

3. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus, maïs en zwarte olijven toe aan de koekenpan en roer om te combineren.

4. Breng op smaak met zout en peper.

5. Breng het rundvleesmengsel over in een ovenschaal van 9x13 inch.

6. Meng in een aparte kom de maïsmuffinmix, het ei en de melk.

7. Schep het maïsmuffinmengsel over het rundvleesmengsel in de ovenschaal. 8. Strooi geraspte cheddarkaas over het maïsmuffinmengsel. 9. Bak in de oven gedurende 25-30 minuten of tot het maïsmuffinmengsel gaar is en de kaas gesmolten is.

Conclusie

De Mexicaanse keuken is een levendige en smaakvolle keuken waar mensen over de hele wereld van genieten. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een beginner in de keuken, er is geen beter moment om de rijke culinaire tradities van Mexico te ontdekken. Van traditionele gerechten zoals taco's en enchiladas tot eenvoudig te volgen recepten zoals kiptaco's en tamale taart: er is een Mexicaans gerecht voor elke smaak en gelegenheid. Dus pak je schort en begin met koken!

Mexicaanse Recepten maaltijdideeën

Fajitas uit de slowcooker

Je kunt nooit genoeg Mexicaanse recepten hebben, dus probeer Slow Cooker Fajitas eens. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 30 gram eiwit , 22 gram vet en in totaal 445 calorieën . Voor $ 2,7 per portie dekt dit recept 20% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 8 personen. Dit recept van Taste of Home heeft 22 fans. Een mengsel van cheddar kaas, bloemtortilla's, zout en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo smaakvol te maken. Het werkt goed als hoofdgerecht. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 8 uur en 25 minuten . Met een spoonacular score van 81% is dit gerecht uitstekend. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Chicken Fajitas By Mommie Cooks , Skirt Steak Fajitas en All Day Simple Slow-Cooker FALL OFF the BONE Ribs lekker .

Pittige limonadetaart

Tangy Lemonade Pie duurt ongeveer 15 minuten van begin tot eind. Dit recept is voor 6 personen en kost 80 cent per portie. Eén portie bevat 244 calorieën , 5 g eiwit en 13 g vet . Een mengsel van graham cracker korst, slagroom, citroengelatine en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 34% verdient . Deze score is niet zo geweldig. Aziatische zalmburgers met pittige gemberlimoensaus , peperige, pittige maïssalade en pittige & hartige Mexicaanse soep lijken erg op dit recept.

Mexicaanse bonen-en-gerst-chili

Heb je een zuivelvrije, lacto-ovo vegetarische en veganistische hor d'oeuvre nodig? Mexicaanse Bean 'n' Barley Chili zou een uitstekend recept kunnen zijn om te proberen. Voor $ 1,16 per portie dekt dit recept 17% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is goed voor 10 porties met 254 calorieën , 11 g eiwit en 3 g vet per portie. Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. 1 persoon vond dit recept smakelijk en bevredigend. Dit recept van Taste of Home vereist snelkokende gerst, pintobonen, olijfolie en peper. Het is perfect voor de Super Bowl . Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 50 minuten . Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 80% verdient . Deze score is uitstekend. Probeer New Mexican Red Bean Chili , Gerstsalade met groenten en Zwarte bonen en groene erwten met rijst en gerst voor soortgelijke recepten.

Fajita Tortilla Bowls

Als je ongeveer 30 minuten in de keuken kunt doorbrengen, zijn Fajita Tortilla Bowls misschien een uitstekend glutenvrij recept om te proberen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 24 g eiwit , 14 g vet en in totaal 392 calorieën . Dit recept is voor 6 personen. Voor $ 2,06 per portie dekt dit recept 18% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon was blij dat hij dit recept had geprobeerd. Het werkt goed als betaalbaar hoofdgerecht. Ga naar de winkel en haal tomaat, sla, varkenshaaskoteletten en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Met een spoonacular score van 54% is dit gerecht solide. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Chicken Pita Fajita , Chicken Fajita Stuffed Bell Pepper en Tortilla Burger Loco Vaca lekker.

Mango Salsa Kip

Mango Salsa Kip is een Mexicaans recept voor 4 personen. Eén portie bevat 424 calorieën , 30 g eiwit en 20 g vet . Voor $ 1,93 per portie dekt dit recept 24% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 32 mensen vonden dit recept heerlijk en bevredigend. Als u paprika, ei, mango en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Het werkt het beste als hoofdgerecht en is klaar in ongeveer 45 minuten . Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Al met al hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 84% verdient . Deze score is super. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Spiced Chicken With Black Bean and Mango Salsa , Spicy Coconut Chicken With Mango Basil Salsa en Classy Poached Pear In Spicy Mango Nectar With Mango Ice Cream lekker .

Mexicaans diner

Vergeet uit eten gaan of afhaalmaaltijden bestellen elke keer dat je trek hebt in Mexicaans eten. Probeer thuis een Mexicaans diner te maken. Voor $ 1,92 per portie dekt dit recept 26% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Let je op je lijn? Dit glutenvrije recept heeft 314 calorieën , 39 g eiwit en 5 g vet per portie. Dit recept is voor 8 personen. Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt en 1 zou zeggen dat het precies goed is. Het werkt goed als betaalbaar hoofdgerecht. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Als u koosjer zout, Mexicaanse salsa in het Mexicaanse gedeelte, pintobonen en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 15 minuten . Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een spoonacular score van 69% , wat behoorlijk goed is. Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan ook eens deze vergelijkbare recepten: BLD Gevulde Omelet - Ontbijt, Lunch, Diner , Eenvoudig Gepocheerd Ei Diner en Glutenvrije Broodjes .

Mexicaanse Varkenshaasjes

Mexicaanse varkenshaasjes zijn een glutenvrij en zuivelvrij hoofdgerecht. Dit recept is voor 8 personen en kost $ 1,39 per portie. Eén portie bevat 255 calorieën , 28 g eiwit en 8 g vet . Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. Dit recept van Taste of Home heeft 1 fans. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Een mengsel van peper, ui, zout en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. Over het algemeen verdient dit recept een goede spoonacular-score van 66% . Vergelijkbare recepten zijn onder andere Mexicaans varkensvlees en rijst , Slowcooker Mexicaans pulled pork en Authentieke Mexicaanse bruiloftskoekjes .

Driekleurige bietensalade met kersenvinaigrette

Tri-Color Bietensalade met Kersenvinaigrette is een bijgerecht voor 4 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 9 gram eiwit , 26 gram vet en in totaal 361 calorieën . Voor $ 7,02 per portie dekt dit recept 21% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 5 minuten . Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Ga naar de winkel en haal chiffonade van boerenkoolbladeren, kersen, geitenkaas en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het is een goede optie als u een glutenvrij, lacto-ovo-vegetarisch en oerdieet volgt. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular-score van 68% verdient . Deze score is behoorlijk goed. Probeer Blast Of Color Mexicaanse gevulde paprika's , Bieten- en blauwekaassalade met citrusvinaigrettedressing en California Tri-Tip, Santa Maria Style voor soortgelijke recepten.

Taco-dip

Het recept Taco Dip kan in ongeveer 25 minuten worden gemaakt. Dit recept is voor 26 personen en kost 58 cent per portie. Let u op uw lijn? Dit glutenvrije en lacto-ovo vegetarische recept heeft 230 calorieën , 5 g eiwit en 15 g vet per portie. Dit recept van Taste of Home vereist cheddar kaas, roomkaas, ijsbergsla en monterey jack kaas. Het werkt goed als een zeer betaalbaar hor d'oeuvre. Het is perfect voor de Super Bowl . 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Dit recept is typisch voor de Mexicaanse keuken. Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een spoonacular score van 28% , wat nogal slecht is. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Black Bean and Peppers Taco Filling , Easy and Delicious Taco Soup en Healthy & Spicy Fish Taco Salad leuk.

Kip, Chili en Kaas Quesadillas

Vergeet uit eten gaan of afhaalmaaltijden bestellen elke keer dat je trek hebt in Mexicaans eten. Probeer thuis kip-, chili- en kaasquesadilla's te maken. Voor 92 cent per portie dekt dit recept 11% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Let je op je lijn? Dit glutenvrije recept heeft 370 calorieën , 13 g eiwit en 19 g vet per portie. Dit recept is voor 8 personen. Het zal een hit zijn op je The Super Bowl -evenement. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 50 minuten . Het werkt goed als een zeer redelijk geprijsd hor d'oeuvre. Een mengsel van aan de wijnstok gerijpte tomaten, kip, colbykaas en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular-score van 42% verdient . Deze score is solide. Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan ook eens deze vergelijkbare recepten: Quesadillas met mango en geitenkaas , Quesadillas met zoete aardappelpuree, appel en cotija en Kickin' Vegan Quesadillas .

Mexicaanse kookgids en receptsuggesties

Traditionele Mexicaanse gerechten

Taco's

Enchiladas

Tamales

Essentiële Mexicaanse ingrediënten

Chilipepers

Koriander

Maïstortilla's

Avocado

Gemakkelijk te volgen Mexicaanse recepten

Kip Taco's

Enchiladas van rundvlees

Tamale taart

Conclusie

Fajitas uit de slowcooker

Pittige limonadetaart

Mexicaanse bonen-en-gerst-chili

Fajita Tortilla Bowls

Mango Salsa Kip

Mexicaans diner

Mexicaanse Varkenshaasjes

Driekleurige bietensalade met kersenvinaigrette

Taco-dip

Kip, Chili en Kaas Quesadillas

Tips en trucs

Burrito's

Enchiladas

Taco's

Tamales

Videos

Quesadilla's